Non sai come cucinare un delizioso agnello? Se hai pentole nel tuo arsenale, considera che metà del lavoro è fatto. Cuocere l'agnello nella pentola delle verdure. È delizioso, soddisfacente e semplice. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I piatti di agnello sono un attributo insostituibile della cucina georgiana. La carne è piena di sapori vivaci e succosi. L'agnello cotto in pentola risulta essere particolarmente profumato e tenero. Il bello di questo piatto è che può essere preparato in tanti modi diversi. A seconda di questo, puoi ottenere piatti diversi! L'agnello in pentola può essere cucinato contemporaneamente a verdure, cereali, legumi, frutta secca… Questo è il caso in cui si può sperimentare in sicurezza abbinando prodotti diversi. Oggi ci sarà l'agnello in pentola con patate, carote e cipolle, che sarà condito con spezie aromatiche.
Di norma, tali piatti vengono serviti direttamente in pentole porzionate. Sembra festoso ed elegante. Pertanto, l'agnello in vaso può essere servito sul tavolo festivo. È conveniente che possa essere preparato in anticipo e quindi non richiederà più l'attenzione della padrona di casa. Basterà solo scaldare in pentole al forno o al microonde. Ciò consente anche di cucinare le pentole con qualche giorno di anticipo per liberarsi dal cucinare la cena.
Vedi anche cucinare l'agnello al forno con salsa tkemali con patate georgiane.
- Contenuto calorico per 100 g - 332 kcal.
- Porzioni per contenitore - 4 vasetti
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Agnello - 600 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Carote - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Patate - 6 pezzi
- Piselli pimento - 4 pz.
- Spezie ed erbe aromatiche - a piacere e a piacere
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Foglia di alloro - 4 pezzi
Cuocere passo passo l'agnello in una pentola, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliatele poi a listarelle sottili.
2. Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti di media grandezza le carote.
3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Nel frattempo, sciacquare l'agnello sotto il rubinetto, eliminare il grasso in eccesso e filmare. Tagliatelo a fettine piccole, ma non troppo piccole, e mandate in padella.
5. Soffriggere la carne a fuoco medio finché non diventa leggermente dorata e aggiungere le cipolle tritate nella padella. Cuocere il cibo fino a metà cottura.
6. In una padella separata, friggi le carote fino a doratura. Mescola costantemente il cibo in modo che non bruci e cuocia in modo uniforme.
7. Metti gli ingredienti preparati in una pentola a strati. Mettere l'agnello fritto e la cipolla sul fondo.
8. Mettici sopra l'arrosto di carote.
9. Quindi adagiare lo strato di patate. Se lo desideri, puoi anche pre-friggere le patate.
10. Condire il cibo con spezie, sale, pepe e spezie. Versare mezzo bicchiere di acqua bollita o aggiungere panna acida o maionese, quindi l'agnello risulterà ancora più gustoso. Aggiungere una fetta di burro se lo si desidera, o se si desidera una deliziosa crosta sopra, cospargere il cibo con il formaggio. Copri le pentole con coperchi, pasta o pellicola. Mandarli a cuocere a 180 ° C per 40-45 minuti. Servire l'agnello cotto in pentole da solo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare l'agnello in una pentola.
