Come cucinare frittelle di patate e cavoli? Una ricetta passo-passo con una foto di un piatto delizioso e sano. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo delle frittelle di patate e cavoli
- Videoricetta
L'abbinamento cavolo e patate è sempre ottimo. Ci sono molti piatti a base di questi prodotti. Questo stufato, borscht, cavolo, arrosto e molto altro ancora. Oggi parleremo di cucinare un piatto semplice e delizioso: frittelle di patate e cavoli. Questo è un piatto per la colazione molto conveniente che qualsiasi hostess può preparare. È semplice e veloce da preparare. Ti aiuterà in quei giorni in cui non vuoi andare al negozio, ma devi cucinare qualcosa. Quindi puoi creare un capolavoro culinario da semplici prodotti improvvisati: patate e cavoli, che sono sempre disponibili in frigorifero.
La ricetta delle frittelle di patate e cavoli non può essere classificata come vegetariana o magra. Ma se vuoi, puoi farlo così. All'impasto vengono aggiunte le uova, che legano i prodotti e impediscono che le frittelle si disperdano nella padella. Puoi invece usare la semola o la farina d'avena istantanea. Questi cereali hanno la stessa funzione delle uova: tengono insieme l'impasto.
Se lo si desidera, per piccante, è possibile aggiungere all'impasto tutti i tipi di spezie e condimenti, che arricchiranno insolitamente il gusto. Quindi ogni pasto sarà vario e utile. La cosa principale è non aver paura di sperimentare e fantasticare con una combinazione di prodotti.
- Contenuto calorico per 100 g - 94 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 200 g
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Spezie ed erbe aromatiche a piacere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Patate - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo dopo passo frittelle di patate e cavoli, ricetta con foto:
1. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a fette e metterle in una pentola.
2. Regolare di sale, coprire con acqua e far bollire. Avvitare la temperatura, coprire e cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
3. Lavare il cavolo, togliere qualche foglia e coprire con acqua bollente. Lasciare agire per 15 minuti per ammorbidire.
4. Passare le foglie di cavolo attraverso un tritacarne medio. Possono anche essere triturati con un robot da cucina.
5. Inclinare le patate bollite su un setaccio per filtrare il liquido e torcere attraverso un tritacarne o schiacciare con una cotta fino alla consistenza del purè di patate.
6. Condire il cibo con sale, pepe macinato, eventuali erbe e spezie.
7. Vinci un uovo crudo. Se vuoi cucinare frittelle magre, versa 1-2 cucchiai invece delle uova. semola o farina d'avena.
8. Mescolare bene l'impasto fino a renderlo omogeneo.
9. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Stendete l'impasto con un cucchiaio, dando alle frittelle una forma ovale. Friggerli a fuoco medio fino a doratura. Quindi girati sul lato posteriore e porta alla prontezza. Servire caldo, appena cotto come piatto unico con panna acida o salsa all'aglio bianco o con un contorno di carne.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le polpette di patate e cavoli.
