Delizia i tuoi cari e cuoci in padella una cagliata tenera, soffice e deliziosa con semolino e fragole. Basta prendere cibo fresco, armarsi di una ricetta passo-passo con una foto e regalare alla tua famiglia un dessert sano.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo della ricotta con semolino e fragole in padella
- Videoricetta
Ecco una ricetta salutare per una deliziosa colazione veloce fatta in casa. La base del trattamento sarà la ricotta ricca di vitamine e calcio. Da esso vengono preparati molti piatti deliziosi diversi, ma oggi parleremo di ricotta con semola e fragole. Si preparano in vari modi: si cuociono al forno, in una pentola a cottura lenta, in padella, in appositi stampini da porzione, una casseruola grande, piccole cheesecake rotonde, integrate con frutta secca, frutti di bosco e frutta fresca, noci, eccetera. Ma la ricetta più popolare rimane: la ricotta con la semola in padella.
Prima di cucinare vi darò alcuni consigli utili per rendere il piatto sano e gustoso.
- Per far funzionare bene la cagliata, non mettete molto zucchero e uova. Altrimenti, ottieni la pastella.
- La proporzione classica per 500 g di ricotta è di 1 uovo e 2 cucchiai. Sahara.
- Per rendere i prodotti più morbidi, coprire la padella con un coperchio.
- Acquista ricotta di consistenza normale. Un prodotto molto umido renderà la cagliata viscosa, eccessivamente secca - il piatto non manterrà bene la sua forma.
- Se la ricotta è molto umida, rimuovere prima il siero appendendo il prodotto in una garza. Oppure aggiungete all'impasto altra semola o qualche cucchiaio di farina.
- Ammorbidire la ricotta secca con latte, panna acida, kefir.
- Usa la ricotta mediamente grassa, perché il contenuto di grassi influisce sullo splendore dei prodotti. Maggiore è il contenuto di grassi, più denso è il syrniki.
- Contenuto calorico per 100 g - 154 kcal.
- Porzioni - 15-17 pz.
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Semolino - 2 cucchiai
- Fragole - 10 bacche
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 3 cucchiai
- Uova - 1 pz.
Cottura passo passo della ricotta con semola e fragole in padella, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola e ricordarsi con una forchetta di rompere tutti i grumi. Aggiungere il semolino, un pizzico di sale e lo zucchero. Mescola il cibo.
2. Aggiungere le uova all'impasto e mescolare nuovamente gli ingredienti. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti affinché la semola si gonfi e si allarghi. Se ciò non viene fatto, allora in forma finita ti macinerà i denti.
3. A questo punto lavate e asciugate le fragole, eliminate le code e tagliatele a pezzetti. Mettere i frutti di bosco nell'impasto e mescolare bene per distribuirli uniformemente.
4. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Cospargete le mani di farina e formate delle cagliate tonde e piatte del diametro di 4-5 cm e dell'altezza di 1 cm, adagiatele sul fondo della padella e friggetele a fuoco medio fino a doratura. Girare e cuocere fino a cottura Servire la ricotta calda con semolino e fragole in una padella con panna acida, panna, cioccolato fuso, latte condensato e altri condimenti.
Guarda anche una ricetta video su come cucinare la ricotta con la semola.
