Ti piacerebbe preparare le prugne per l'inverno per fare dei deliziosi pasticcini tutto l'anno? Quindi congelarli nel congelatore snocciolato con dei tappetini. Questo è un modo semplice di conservare il prodotto, in cui il frutto trattiene la quantità massima di vitamine. Ricetta passo passo con foto.
Ci sono molti modi per conservare le prugne per l'inverno. Questi sono tutti i tipi di conservazione, essiccazione e essiccazione delle bacche. Ma di recente, il congelamento sta guadagnando sempre più popolarità. Puoi anche congelare le prugne in diversi modi. In questa recensione impareremo come congelare la frutta per l'inverno nel congelatore a metà denocciolata.
Le prugne congelate nel congelatore possono essere conservate fino a un anno fino al raccolto successivo. Allora avrai sempre a portata di mano frutti maturi, dolci e sani. Le prugne contengono infatti vitamine C, A, B1, B2, PP, pectine, acidi organici. Ha un effetto diuretico e lassativo. Utile per aterosclerosi, colecistite, malattie cardiache, fegato, reni e ipertensione.
È delizioso mangiare le prugne congelate fredde direttamente dal congelatore. Inoltre, in qualsiasi momento puoi cuocere una torta, un rotolo, dei panini, far bollire la composta, l'uzvar, ecc.. Le prugne con polpa densa, non acquose e di buon gusto sono adatte al congelamento. Non dovrebbero essere verdi o troppo maturi. È meglio congelare le prugne che hanno una buona qualità di conservazione. Tali frutti rimangono freschi più a lungo e resistono meglio al congelamento. Le varietà succose e acquose non sono adatte alla raccolta.
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- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 30 minuti di lavoro attivo
Ingredienti:
Prugne - qualsiasi quantità
Preparazione passo passo delle prugne congelate per l'inverno senza noccioli, una ricetta con una foto:
1. Seleziona prugne sode e dense senza deterioramento, marciume e amarezza. Lavateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
2. Tagliare a metà con cura il frutto con un coltello e rimuovere i semi. Stendeteli tagliati su un piano di lavoro ad asciugare.
3. Avvolgere una teglia o un tagliere con pellicola trasparente e foderare le metà delle prugne in modo che il lato tagliato sia rivolto verso l'alto e che i frutti non si tocchino. Con l'aiuto del film, i frutti congelati saranno più facili da rimuovere. Invia le prugne snocciolate a congelare nel congelatore con l'impostazione di congelamento massimo e l'impostazione di congelamento rapido. Quando la preparazione per l'inverno sarà pronta, togliete le prugne dall'asse, mettetele in un apposito sacchetto o stampo di plastica e proseguite la conservazione in freezer. A una temperatura di -15 gradi, saranno conservati fino al prossimo anno.
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