Una ricetta passo passo per preparare un dessert: lo strudel di mele dal lavash. Questa è un'ottima alternativa al dolce tedesco di farina a base di pasta sfoglia.
Se ami lo strudel e non hai tempo per impastare, usa questa ricetta e cuoci un delizioso dessert in 30 minuti. In termini di gusto, lo strudel di pita non è in alcun modo inferiore alla ricetta di uno strudel classico. Lo strudel che ne risulta è succoso, ma non inzuppato, con una crosta sottile e una crosta croccante appetitosa. Inoltre, in modo simile, potete preparare lo strudel con altri ripieni. Ad esempio con ciliegie, prugne o pere. Solo in questo caso è necessario togliere i semi alle ciliegie e alle prugne.
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Per le casalinghe moderne, il lavash è solo un vero toccasana, soprattutto quando devi cucinare qualcosa di gustoso e veloce. Tuttavia, prima dovresti scegliere il pane pita in modo che sia gustoso.
Come scegliere il pane pita
Nonostante il fatto che il lavash sia composto da farina, acqua e sale, può essere gommoso, bruciato, umido all'interno e semplicemente non sicuro per la nostra salute. Ciò è dovuto all'impasto arrotolato in modo non uniforme e alla tecnologia di cottura impropria.
Lavash può essere tondo georgiano, lungo e allungato o armeno - frondoso e sottile. In entrambi i casi l'impasto del lavash viene impastato con farina, sale e acqua fredda. Pertanto, quando si acquista un prodotto a base di pane, è necessario prestare attenzione alla composizione degli ingredienti indicati sull'etichetta del produttore, senza ulteriori impurità. Sebbene nel nostro paese, lo stato non regoli il lavash e non ci siano standard per la sua produzione.
Come cucinare il pane pita da soli?
Tuttavia, qualsiasi casalinga può cucinare da sola il pane pita. Per questo, un impasto morbido ed elastico viene impastato da 500 g di farina, un pizzico di sale e 1 bicchiere d'acqua. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 50 g di burro ammorbidito o olio vegetale. L'impasto viene impastato finché non smette di attaccarsi alle mani. Quindi l'impasto viene diviso in palline di 5-6 cm, arrotolate in una sottile frittella di 1-2 mm e fritte in una padella molto calda o cotte in forno, letteralmente 10-15 secondi per lato.
- Contenuto calorico per 100 g - 137 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Lavaggio - 1 pz. (ovale)
- Mela - 2 pezzi
- Cannella in polvere - 1/4 di cucchiaino
- Fiocchi di cocco - 1 cucchiaino
- Miele - 1 cucchiaio
- Burro - per friggere le mele
Fare lo strudel di mele con il pane pita
1. Lavare e asciugare le mele. Rimuovere la buccia da esso; questo può essere fatto con un coltello speciale per sbucciare le verdure. Eliminate il torsolo con i semi e tagliate la polpa a cubetti di circa 1,5 cm.
2. Metti la padella sul fuoco, mettici dentro il burro e sciogli. Aggiungere il miele al burro e farlo sciogliere. Quindi mandare le mele a friggere e caramellarle, circa 5 minuti.
3. Dividi il pane pita ovale in due parti. Se hai un pane pita rotondo, avrai bisogno di 2 di questi pezzi.
Stendere il pane pita sul tavolo e al centro disporre una porzione di mele fritte e caramellate, spolverate con abbondante cocco.
4. Piega il pane pita in una busta. Potete anche stendere le mele su tutta la superficie del pane pita e arrotolarlo (arrotolatelo con un tubo). Questa è già una questione di gusti.
5. Avvolgere il pane pita nella carta da forno e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Se si desidera una crosta croccante e marrone, cuocere lo strudel senza carta stagnola per gli ultimi 10 minuti.
6. Servire caldo. Il delizioso strudel di pita di mele è abbinato a gelato alla vaniglia, panna montata o sciroppo di cioccolato.
Ed ecco una video ricetta per fare lo strudel di pita con le mele:
