Quale composizione è ricca di ravanello verde? Quante calorie contiene? Quali insalate possono essere preparate nei giorni di digiuno? Quanto è dannoso durante la gravidanza? Benefici, danni e controindicazioni. Se i giapponesi consumano daikon quasi ogni giorno (un tipo esotico di ravanello, scopri il contenuto calorico del daikon), allora per qualche motivo il ravanello è ora immeritatamente dimenticato nel nostro paese. Sebbene prima fosse sempre consumato in grandi quantità per purificare il corpo, ricostituire l'apporto di vitamine e minerali.
Vari tipi di questo prodotto si differenziano per colore, gusto, dimensione, composizione: mare, bianco, selvatico, da semina, semi oleosi, cinese (Lobo) o margelan, nero, verde, daikon.
Il ravanello verde ha un gusto più gradevole e delicato. In termini di utilità, non è praticamente in alcun modo inferiore al suo "parente nero". Lei viene dall'Uzbekistan. È una pianta annuale o biennale della famiglia dei cavoli, utilizza ortaggi a radice (in okroshka, insalate "leggi come fare un'insalata dal ravanello verde"), nonché foglie giovani.
Composizione di ravanello verde
Contiene molta vitamina B1, responsabile del normale funzionamento del sistema endocrino e nervoso, nonché vitamina B2, importante per mantenere la crescita del corpo, la struttura dei tessuti e il mantenimento della vista.
L'ortaggio da radice è ricco di niacina (vitamina PP), che è coinvolta nell'aumento della resistenza allo stress e nel rafforzamento del sistema immunitario. Le foglie, così come la buccia, contengono oli essenziali, vitamina C, aminoacidi, carotene, calcio, potassio, fosforo, ferro, zolfo.
Contenuto calorico del ravanello verde
per 100 g - 35 kcal:
- Proteine - 1, 9 g
- Grasso - 0,2 g
- Carboidrati - 6,5 g
Proprietà utili del ravanello verde
Se hai un appetito ridotto, assicurati di includere il ravanello verde nella tua dieta: aiuterà la formazione degli enzimi digestivi. A causa del contenuto di fibre in esso contenuto, il lavoro del tratto gastrointestinale è normalizzato, la comparsa di stitichezza è prevenuta (con un consumo moderato).
L'aspetto verde del frutto ha proprietà utili per rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo, è molto utile nella prevenzione dell'aterosclerosi. L'insalata da esso sarà di grande beneficio nelle malattie infiammatorie e infettive del tratto respiratorio superiore (polmonite, bronchite, polmonite), malattie delle vie biliari e della cistifellea (colica biliare, colecistite acuta e cronica). È utile da usare con pressione alta e malattie cardiovascolari, e tutto grazie ai sali di potassio, che riducono la pressione sanguigna, rafforzano il muscolo cardiaco. Nel diabete, le sostanze medicinali del raccolto di radici normalizzano il livello di zucchero nel sangue, nell'anemia, il corpo reintegra la carenza di ferro, che è così ricca di ravanello, e il carotene aiuta a mantenere la vista.
L'ortaggio a radice viene spesso utilizzato per rafforzare il sistema immunitario dopo una malattia prolungata e ripristinare il metabolismo. È un alimento molto ipocalorico, da qui la sua diffusa popolarità in molte diete. Per la perdita di peso, includi insalate leggere nella dieta: eliminano la sensazione di fame e abbattono rapidamente le sostanze amidacee di vari alimenti.
Puoi fare un paio di giorni di digiuno su macedonie di frutta verde. A proposito, si sposa bene con cetrioli, mele, peperoni, avocado (a tua scelta). Inoltre, sedano, verdure: in questo modo ti fornirai una scorta di vitamine, eliminerai il peso in eccesso, il colesterolo dannoso e le sostanze tossiche.
È possibile sostituire il ravanello nero con il ravanello verde?
Le sue proprietà di succo, pari al succo del "parente nero", sono abbastanza adatte per il trattamento di raffreddori, tosse e altre malattie infettive, solo se non ci sono controindicazioni descritte nel "danno". Anche se il succo di ravanello nero con miele è garantito per aiutare con molti disturbi.
Etnoscienza:
secondo gli erboristi, le proprietà benefiche del ravanello verde sono utilizzate per malattie articolari, gotta, radicolite, è necessario strofinare la pappa dalla radice verde grattugiata nelle aree interessate. Puoi applicarlo alle aree doloranti come impacco.
Danni del ravanello verde e controindicazioni
Durante la gravidanza
Il suo consumo in grandi quantità durante la gravidanza non è raccomandato. Ciò è dovuto al contenuto di oli essenziali in esso contenuti, che tendono ad accumularsi nel corpo. Sono espulsi molto lentamente e possono portare al tono uterino, che è irto di una minaccia per la gravidanza e l'aborto spontaneo. Se hai la tosse durante la gravidanza, è meglio usare olio di rosa, calamo, mirto, pino o menta invece del succo di ravanello.
Non è raccomandato l'uso in grandi quantità per le seguenti malattie:
- infiammazione dell'intestino (colon e piccolo)
- ulcera gastrica e duodenale
- malattie del fegato, dei reni (ma non con la deposizione di calcoli)
- gastrite acida
