Cosa potrebbe esserci di più nutriente e più veloce di una frittata? Una frittata cucinata non con panna e latte, ma con panna acida! Una ricetta passo-passo con una foto di una frittata turca su panna acida con salsiccia, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche. Videoricetta.
Un piatto sostanzioso, gustoso ed economico è una frittata. Cosa c'è di più semplice di questo piatto? Il nome "frittata" deriva dalla Francia, dove veniva tradizionalmente preparata senza aggiunta di latte, farina/acqua. Le uova sono state sbattute con una forchetta, fritte nel burro, arrotolate e piegate a metà. A volte all'interno della frittata veniva aggiunto del ripieno. Questo cibo è diventato così popolare in tutto il mondo che è stato cucinato in tutti i paesi. Oggi cucineremo una frittata turca con panna acida con salsiccia, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche.
In Turchia la colazione ha un posto speciale e l'omelette è il re del menù mattutino. Questa non è solo una colazione deliziosa, ma anche salutare che fornirà al corpo proteine e altre sostanze utili. Il cibo nazionale turco è preparato rapidamente, con ingredienti semplici e convenienti. Qualsiasi prodotto viene utilizzato come ripieno: patate, formaggio, pesce, pollo, prosciutto, peperoni, funghi, cipolle, ecc. Una frittata viene servita come piatto principale, ma a volte può essere un contorno o un antipasto. Dopo una porzione della frittata consumata in Turchia, è consuetudine bere una tazza di caffè turco mattutino o un tè fresco, aromatico e ben preparato.
- Contenuto calorico per 100 g - 155 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Sale - pizzico o a piacere
- Pomodori - 1 pz. taglia piccola
- Olio vegetale - per friggere
- Verdure - qualche ramoscello
- Formaggio - 100 g
- Panna acida - 1 cucchiaio
- Salsiccia - 100 g
Cucinare passo dopo passo la frittata turca con panna acida con salsiccia, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Versare il contenuto di due uova in un contenitore profondo e aggiungere un pizzico di sale.
2. Aggiungi la panna acida alle uova.
3. Mescolare le uova con la panna acida con una forchetta fino a che liscio.
4. Tagliare la salsiccia e il formaggio a cubetti uguali. Lavare le verdure e i pomodori e asciugarli con un asciugamano. Tritare finemente le verdure e tagliare i pomodori a fette medie. Prendete pomodori densi, elastici e poco acquosi.
5. In una padella, scaldare l'olio vegetale e versare la massa di uova. Rotearlo per distribuirlo su tutta l'area e posizionare la padella sul fuoco, accendendo a fuoco medio.
6. Dopo 1-2 minuti, quando la frittata è leggermente fritta dal fondo, metti la salsiccia su una metà di essa.
7. Aggiungi le verdure dopo la salsiccia.
8. Metti i pomodori accanto.
9. Cospargere il tutto con il formaggio e infilare il bordo libero della frittata. Abbassare la temperatura al minimo e cuocere la pirofila sotto il coperchio per 2-3 minuti in modo che il ripieno cuocia e il formaggio si sciolga e unisca tutti i prodotti tra loro. Servire la frittata turca cotta con panna acida con salsiccia, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche subito dopo la cottura calda.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con pomodori, salsiccia e formaggio.
