Una ricetta passo passo per i Biscotti al tartufo con tuorlo bollito: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare un delizioso dessert. Video ricette.
I biscotti al tartufo sono un dessert interessante e gustoso con tuorli bolliti come ingrediente obbligatorio. Sono loro che ti permettono di ottenere una delicata struttura friabile della delicatezza finita.
Grazie alla loro forma a cono e alla spolverata di cacao, i biscotti sono molto simili nell'aspetto a un fungo raro e molto prezioso con lo stesso nome: il tartufo.
Per la spolverata, oltre al cacao in polvere, utilizziamo anche lo zucchero a velo. Ciò consentirà non solo di decorare magnificamente i prodotti da forno, ma anche di completare il gusto principale. Naturalmente, se lo si desidera, è possibile aggiungere cocco, noci tritate o waffle. Inoltre, alcuni cuochi aggiungono ripieno, ad esempio gherigli di noce, prugne, mandorle.
Successivamente, presentiamo alla tua attenzione una ricetta dettagliata per Biscotti al tartufo su tuorli bolliti con una foto dell'intero processo di cottura.
- Contenuto calorico per 100 g - 701 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Tuorlo bollito - 3 pezzi
- Zucchero - 3 cucchiai
- Burro - 120 g
- Farina - 150 g
- Cannella - 1 cucchiaino
- Noce moscata - 1 pizzico
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Cacao per spolverare - 4 cucchiai
- Zucchero a velo per spolverare - 4 cucchiai
Cottura passo passo di biscotti su tuorli di tartufo bolliti
1. Per prima cosa, macinare i tuorli bolliti su una grattugia fine. Uniteli allo zucchero semolato, aggiungete lo zucchero vanigliato, la noce moscata e la cannella in polvere.
2. In un forno a microonde oa bagnomaria a fuoco basso, sciogliere il burro e aggiungerlo all'impasto.
3. Setacciare la farina, inviarla al composto di uova.
4. Impastare l'impasto flessibile.
5. Rivestire una piccola teglia con carta da forno, ungerla con un po' di burro. Formiamo i biscotti con le mani, dando la forma di una gocciolina con una base larga. Mettere su una teglia e far raffreddare in freezer per circa 30 minuti. Successivamente, infornare a 200 gradi e cuocere fino a quando non appare un rossore per circa 15-20 minuti.
6. Il cacao in polvere può essere setacciato attraverso un setaccio fine per rompere piccoli grumi. Quindi lo uniamo in un contenitore separato con zucchero a velo.
7. Arrotolare i biscotti finiti in una miscela di cacao e polvere in modo che gli ingredienti secchi coprano l'intera superficie.
8. Deliziosi biscotti al tartufo su tuorli bolliti sono pronti! Lo serviamo per bere il tè o come dessert festivo con le tue bevande preferite: succhi di frutta, latte, cioccolata calda.
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1. Biscotti al tartufo - ricetta
2. Biscotti al tartufo insolitamente gustosi
