Uno stufato di maiale, patate e zucca incredibilmente gustoso e succoso diventerà un successo sulla tua tavola quotidiana e festiva. E cotta in pentola acquista un gusto morbido e delicato, oltre all'aroma della vera cucina casalinga.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'autunno è il periodo della zucca dolce, ma purtroppo non a tutti piace il suo sapore. In questa ricetta, quindi, la zucca non avrà un ruolo di primo piano, ma di secondo piano. Sarà quasi invisibile tra tutti gli altri ingredienti. Ovviamente non puoi aggiungerlo al piatto. Ma voglio ricordarvi che la zucca è ricchissima di vitamine A, C, PP, gruppo B e carotene. Contiene inoltre oligoelementi: potassio, magnesio, ferro, calcio. Differisce anche nei carboidrati semplici e complessi.
Maiale e patate sono classici e la zucca aggiunta a questi prodotti è gourmet e cura di sé. Assolutamente tutti apprezzeranno questa combinazione di prodotti dal gusto, specialmente a coloro che amano mangiare in modo abbondante. Dopotutto, aggiungere la zucca a un arrosto è gustoso, attraente e salutare. Quindi, padroneggiamo le ricette e le foto passo passo con le descrizioni ti aiuteranno a capirlo meglio!
- Contenuto calorico per 100 g - 180 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 2 ore
Ingredienti:
- Maiale - 600 g
- Patate - 10 pezzi
- Zucca - 300 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Aglio - 3 spicchi
- Foglia di alloro - 6 pezzi
- Piselli pimento - 6 pz.
- Sale - 1/4 in ogni pentola
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare maiale con patate e zucca in pentola
1. Sbucciare la carne dal film e dalle vene. Sciacquare e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliatela a fette spesse circa 3 cm. il cibo in vaso non dovrebbe sembrare enorme.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
3. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Consiglio di eseguire questo processo appena prima di mettere le patate nei vasi, altrimenti si scuriranno e ne rovineranno l'aspetto.
4. Sbucciare la zucca e rimuovere i semi. Tagliatela a fette allo stesso modo delle patate.
5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda. Alzate la fiamma e mettete la carne sulla griglia. Mettilo in un unico strato nella padella per evitare che si formi. Quando la carne è ammucchiata, rilascerà liquido, rendendola meno succosa.
6. Versare l'olio in un'altra padella e far rosolare la cipolla. Portarlo alla trasparenza, mescolando di tanto in tanto.
7. Inizia a raccogliere i vasi. Mettere i pezzi di carne fritta sul fondo.
8. Quindi aggiungere le cipolle saltate.
9. Metti le patate nelle pentole.
10. Quindi inviare la zucca e l'aglio tritato finemente. Condire il cibo con sale e pepe macinato. Metti le foglie di alloro e i piselli.
11. Invia le pentole al forno per 1 ora e 20 minuti. Cuoceteli a 200°C. Si prega di notare che le pentole in ceramica devono essere posizionate solo in un braciere freddo. Altrimenti, quando la temperatura cambia, potrebbero rompersi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare un arrosto in pentole di carne con zucca e funghi.
