Ci sono molte ricette per cucinare il riso con la carne. Voglio condividere con te il più semplice ed economico, che puoi facilmente implementare nella tua cucina da solo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il riso è uno dei contorni più famosi al mondo perché cuoce velocemente ed è difficile da rovinare. Allo stesso tempo, poche persone pensavano che questo non fosse solo un prodotto gustoso, ma anche salutare. Vediamo cosa c'è di così straordinario che porta al nostro corpo. Le proprietà del riso sono per molti versi simili al grano saraceno. Contiene circa 8 aminoacidi coinvolti nella formazione di nuove cellule. Contiene sostanze che stimolano l'attività cerebrale, stabilizzano la pressione sanguigna e ripristinano l'intestino. E le sue proprietà utili più famose sono la dieteticità e la rimozione delle tossine con le tossine. Da ciò possiamo concludere che nel riso (specialmente in quello non raffinato) c'è tutta una serie di sostanze attive che hanno un effetto positivo sul corpo.
Il riso viene attualmente cucinato in più varianti. Ma la combinazione più popolare è la carne. Una tale creazione culinaria include anche spezie e condimenti, a volte possono essere inclusi verdure, frutta secca, noci e altri componenti. Puoi cucinare il cibo sul fuoco, in una stufa russa, in un forno e in una stufa. Oggi ti dirò come cucinarlo rapidamente sul fuoco in una padella.
- Contenuto calorico per 100 g - 218 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45-50 minuti
Ingredienti:
- Carne - 1 kg
- Riso - 200 g
- Aglio - 4-5 spicchi
- Olio vegetale - per friggere
- Zafferano (per il colore) - 1 cucchiaino (opzionale)
- Sale - 1 cucchiaio o da gustare
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
- Piselli pimento - 5 pz.
Cucinare il riso con la carne
1. Lavate la carne, privatela delle pellicole, delle vene, del grasso e tagliatela a pezzi di circa 4 cm, potete scegliere il tipo di carne che più vi piace. Rimuovi anche la quantità di grasso a tua discrezione - preferisci cibi grassi, mantieni il grasso, quelli più dietetici - tagliati.
2. Mettere il riso in un colino e sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Sciacquarlo sotto 7 acque per rimuovere tutto il glutine. Quando l'acqua diventa limpida, allora è pronta. Questo è necessario affinché il riso sia friabile.
3. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere la carne. Friggere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto fino a doratura. I pezzi saranno ricoperti da una caratteristica crosta dorata, che manterrà tutto il succo nella nutria della carne. Fate cuocere per circa 15-20 minuti.
4. Quindi mettere il riso nella padella.
5. Lavare gli spicchi d'aglio senza staccarli e metterli nella padella. Aggiungere i grani di pepe, lo zafferano e il pepe macinato.
6. Mescolare il cibo e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
7. Riempire gli ingredienti con acqua potabile in modo che sia completamente coperto.
8. Far bollire, coprire la padella con un coperchio con uscita vapore, abbassare la temperatura al minimo e cuocere per circa 15 minuti per cuocere a vapore il riso.
9. Spegnete il fuoco, lasciate stufare per 15-20 minuti, poi mescolate e servite per la cena.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il riso con la carne.
