La frittata è un piatto notevole per la sua semplicità, velocità di preparazione e gusto delicato. Quando il tempo stringe, spesso aiuta. Oggi vi propongo una ricetta passo passo con la foto di una frittata chiusa con semolino, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche. Videoricetta.
Quanto è importante iniziare bene la giornata: alzarsi con il piede giusto, fare la doccia per primo, ritagliarsi qualche minuto per una tazza di caffè e consumare, e anche cucinare, una deliziosa colazione. I piatti a base di uova spesso risolvono il problema di "cosa mangiare". Inoltre, al primo pasto, devi ancora ottenere una porzione di buon umore. Puoi fare una frittata senza complicazioni e in un tempo minimo. Questo è un classico mattutino che può essere preparato come piatto indipendente, o in modo che le uova non siano noiose, aggiungi loro una varietà di cibi. Ad esempio, puoi aggiungere una sorta di ripieno all'impasto o avvolgere gli additivi nella frittata finita con una busta.
Oggi prepareremo una frittata chiusa sostanziosa e molto salutare con semola, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche. Si prepara molto facilmente e, cosa più importante, puoi variarlo con esso per tutti i gusti. La grande quantità di proteine nelle uova, combinata con vitamine e minerali salutari nelle verdure e la sazietà della semola, renderanno una frittata coperta un piatto delizioso e salutare. Il ripieno offerto non è l'unico o il più delizioso. È solo che ho finito con una tale serie di prodotti nel frigorifero. Ma puoi essere creativo e rendere la tua colazione ancora più deliziosa aggiungendo frutti di mare, cavolfiori, pesce bollito, zucchine, carne e altro ancora.
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- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Semola - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Verdure - qualche ramoscello
- Formaggio - 50 g
- Acqua potabile - 2 cucchiai
- Pomodori - 1 pz.
Preparazione passo passo di una frittata chiusa con semola, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche, una ricetta con una foto:
1. Metti le uova in un contenitore profondo e versaci dentro l'acqua da bere. Per rendere la frittata più soddisfacente, puoi usare latte o panna acida al posto dell'acqua.
2. Aggiungere alle uova il semolino e un pizzico di sale.
3. Mescolare con una frusta per distribuire uniformemente il cibo. Lasciare riposare il composto per 5-10 minuti, in modo che il semolino si gonfi un po'. Se hai tempo libero, puoi sopportare la messa più a lungo. Questo aiuterà le semole a diffondersi meglio.
4. Lavare i pomodori e tagliarli a semianelli. Tritare le verdure lavate. Tagliare il formaggio a strisce, cubetti o grattugiare su una grattugia grossa.
5. In una padella, scaldare l'olio vegetale e versare la massa di uova.
6. Rendi il fuoco lento per cuocere le uova lentamente. Mentre la frittata è ancora in funzione, spalmare velocemente il ripieno su una metà del pancake. Metti prima il formaggio, perché si scioglierà e aiuterà a combinare meglio gli alimenti.
7. Mettere gli anelli di pomodoro sul formaggio e salarli un po'.
8. Cospargere i pomodori con le erbe tritate sopra.
9. Metti il formaggio a fette sopra le verdure. Cioè, il formaggio dovrebbe essere il primo e l'ultimo strato, indipendentemente dal ripieno. Svolge un ruolo di collegamento tra i prodotti.
10. Sollevare il bordo libero della frittata e ricoprire con il ripieno.
11. Chiudere la padella con un coperchio e continuare a cuocere la frittata coperta con semolino, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche per 5-7 minuti, finché il formaggio non si scioglie e le uova sono fritte. Servire il piatto finito in tavola subito dopo la preparazione, poiché non è consuetudine cucinarlo per un uso futuro.
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