Ricetta passo passo per la torta di ricotta e cioccolato: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare deliziosi panini con ricotta. Video ricette.
I muffin al cioccolato sono dei deliziosi pasticcini realizzati con due tipi di impasto, con cacao e ricotta. La combinazione di questi due prodotti è popolare e di grande successo. Oltre al suo gusto interessante, il piatto è anche molto utile. Può essere incluso nel menu dei bambini e persino messo sul tavolo festivo come dessert.
Secondo questa ricetta per le torte di cagliata al cioccolato, puoi anche cucinare una casseruola nel forno o in una pentola a cottura lenta.
Per la maggior parte, la massa di cagliata funge da ripieno, perché la sua quantità è piccola. La base è l'impasto al cioccolato. Se vuoi più ricotta, prendiamo 2 volte più ingredienti necessari per questa miscela.
Quella che segue è una ricetta dettagliata per una torta al cioccolato e ricotta con una foto del processo di cottura passo dopo passo.
- Contenuto calorico per 100 g - 279 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Zucchero - 300 g
- Panna acida 15% - 250 ml
- Cacao - 2 cucchiai
- Farina - 160 g
- Burro - 40 g
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
- Sale - 4 g
- Ricotta - 50 g
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Semola - 30 g
Preparazione passo passo di torte al cioccolato
1. Prima di preparare le torte al cioccolato, togliete il burro dal frigorifero e lasciate ammorbidire per 30-40 minuti. Poi lo uniamo al cacao, 2 uova, 200 g di zucchero e 200 ml di panna acida.
2. Usando una frusta, mescola gli ingredienti fino a che liscio.
3. Setacciare la farina per saturarla di ossigeno e renderla più ariosa. Unire al lievito e unire al composto di cioccolato. Impastare l'impasto denso.
4. In un contenitore separato, unire la ricotta, 2 uova, 100 g di zucchero, zucchero vanigliato, 50 ml di panna acida e semola.
5. È conveniente mescolare l'impasto della cagliata con una forchetta.
6. Lubrificare le teglie selezionate con burro o olio di girasole raffinato. Li riempiamo a metà con la pasta al cioccolato.
7. Metti la massa di cagliata sopra il primo strato e livellalo.
8. Mettiamo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti.
9. Quando è pronto, estrai, lascia sul tavolo finché non si raffredda completamente. Togliamolo dagli stampini, lo mettiamo su un piatto e cospargiamo di zucchero a velo.
10. La torta al cioccolato deliziosa e salutare è pronta! Servire con tè o caffè caldo. I bambini adoreranno mangiare questo dolce con succo o latte.
Guarda anche le video ricette:
1. Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata
2. Muffin al cioccolato con ricotta
