Frittata con zucchine, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche o, in altre parole, una frittata italiana con un ripieno. Questo è un delizioso piatto estivo facile e veloce da preparare. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
La frittata è, nella nostra comprensione, una normale frittata italiana. A differenza delle solite ricette, viene prima fritto in padella e poi cotto un po 'fino a cottura in forno. Pertanto, per prepararlo, è necessario occuparsi immediatamente di una tale padella che può essere inserita nel forno. La frittata può essere preparata con un'ampia varietà di ripieni, quindi puoi integrare o sostituire il set di prodotti con altri ingredienti a tuo piacimento. Varie verdure, spezie, formaggi, prodotti a base di carne, ecc. vengono aggiunti al piatto come ripieno. Qui lo spazio per la creatività è infinito. Cambiando gli ingredienti e i riempitivi della frittata, puoi preparare ogni giorno cibi deliziosi, sani e vari.
Visto che ormai è alta stagione per le verdure fresche, vale la pena provare una frittata con zucchine e pomodori freschi, accompagnata da erbe e formaggio. Sono richiesti ingredienti semplici, che si possono trovare in ogni casa, mentre il piatto risulta essere gustoso e abbastanza appagante. Puoi sbattere le uova da sole, con l'aggiunta di acqua, latte, panna. Il risultato è una frittata delicata con il minimo sforzo. Niente deve essere fritto e lavorato a lungo in anticipo. Pertanto, un tale piatto è adatto per una colazione veloce per tutti i membri della famiglia.
- Contenuto calorico per 100 g - 96 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 25 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 3-4 anelli
- Sale - pizzico o a piacere
- Uova - 2 pezzi Acqua - 2 cucchiai
- Pomodori - 1 pz. di medie dimensioni
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
- Olio d'oliva - per friggere
- Formaggio - 50 g
Frittata di cottura passo passo con zucchine, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine, asciugarle con un tovagliolo di carta, tagliarle ad anelli di 5 mm, che vengono tagliati in 4 parti. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti piccoli. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa. Lavare le verdure e tritarle finemente.
2. Versare le uova in un contenitore profondo, aggiungere acqua e un pizzico di sale.
3. Sbattere le uova fino a che liscio. Non è necessario montare in una massa soffice.
4. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare leggermente. Aggiungere i pezzi di zucchina e accendere il fuoco medio.
5. Scottare le zucchine da un lato e girarle dall'altro. Metterli su un lato della padella come il ripieno sarà ricoperto da una frittata.
6. Versare il composto di uova sulle zucchine e roteare con la padella finché non si diffonde su tutta l'area.
7. Metti le fette di pomodoro in metà della frittata.
8. Distribuire metà del formaggio sui pomodori.
9. Cospargere il cibo con le erbe.
10. Quindi aggiungere il formaggio rimanente.
11. Rimboccare il bordo libero della frittata, coprire la padella con un coperchio e mandarla a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti. Tuttavia, se lasci cuocere la padella sul fuoco, anche la frittata avrà un buon sapore. Servite in tavola la frittata con zucchine, pomodori, formaggio ed erbe aromatiche subito dopo la cottura calda.
Guarda anche la video ricetta su come fare la frittata di zucchine.
