Composizione e contenuto calorico della trekulia africana. I benefici e i possibili danni derivanti dall'uso di questo frutto esotico. Come si mangia. Ricette che utilizzano questo prodotto.
Proprietà utili della treculia africana
Nonostante la scarsa popolarità di questo frutto nei paesi europei, può aiutare in modo significativo a risolvere alcuni problemi di salute nell'uomo:
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari … I benefici della trekulia africana sono inestimabili per chi ha un problema simile, perché questo frutto contiene una grande quantità di potassio. È anche necessario per quei pazienti che soffrono di pressione alta.
- Migliorare la funzione cerebrale … Questo prodotto contiene abbastanza acidi grassi omega-3 e omega-6 per migliorare le prestazioni mentali.
- Cura del diabete … Il contenuto calorico di Treculia africana è piuttosto basso, motivo per cui includerlo nella dieta di coloro che hanno la glicemia alta.
- Stabilizzazione dell'immunità del corpo … Grazie alle vitamine C e B1, di cui è ricco questo frutto specifico, le persone hanno molte meno probabilità di soffrire delle conseguenze di un forte calo della temperatura dell'aria e di malattie infettive.
- Elimina i problemi della pelle … Alcuni amminoacidi non essenziali, quando la vitamina C entra nel corpo, che è sufficiente nella treculia africana, iniziano a produrre attivamente proteine fibrillari sotto forma di collagene. È lui che migliora le condizioni della pelle umana.
Le proprietà utili dell'ospite descritto dalla lontana Africa risiedono principalmente nell'alto contenuto proteico in esso contenuto. È questa sostanza organica ad alto peso molecolare che è la base per la formazione delle cellule, senza le quali il corpo umano non è in grado di funzionare correttamente.
Controindicazioni e danni alla treculia africana
L'uso di qualsiasi prodotto esotico dovrebbe essere affrontato con grande cura. Il danno della trekulia africana è piccolo, ma non dovresti mangiarlo in grandi quantità. Inoltre, contiene una quantità sufficiente di vitamina C, che può causare una reazione allergica in coloro a cui piace mangiare frutta dei tropici.
Si consiglia inoltre alle donne incinte e alle madri che allattano di astenersi da inutili esperimenti nel campo della degustazione di cibi durante un periodo così cruciale per loro.
Gli esperti insistono sul fatto che i frutti esotici non dovrebbero essere somministrati ai bambini di età inferiore ai tre anni. Anche dopo l'inizio dell'età suonata, è meglio giocare sul sicuro e integrare la dieta del bambino con piccole porzioni di un prodotto insolito per lo stomaco del bambino.
Come mangiare la treculia africana?
La parte mangiata del frutto di questo albero sono i semi. Quando si chiede come mangiano la treculia africana, va ricordato che la popolazione locale prepara i giovani frutti come verdura. Quando il frutto è maturo, viene messo a bagno in acqua, aperto con un machete (a volte semplicemente schiacciato contro le pietre), viene estratto il contenuto, che viene poi cotto a vapore per 5-10 minuti e frantumato fino a ottenere una polvere. I semi di questa pianta non superano le dimensioni dei fagioli e sono usati per fare la farina se si desidera banchettare con tortillas, biscotti o torte. Vengono anche bolliti o cotti quando si creano piatti esotici (puoi lasciare la pelle dal prodotto originale o rimuoverla da esso).
Gli amanti del latte di mandorle (soprattutto in Nigeria) lo sostituiscono molto spesso con una bibita dall'estratto di Treculia africana, che aiuta la popolazione locale a combattere la febbre. Anche i produttori di birra hanno prestato attenzione a questo frutto, perché i suoi semi sono una fonte di zucchero fermentato (fermentabile).
Ricette Treculia Africane
Gli aderenti al cibo gustoso e sano dovrebbero cercare di diversificare il loro menu con le seguenti novità culinarie:
- porridge africano … Per preparare questo piatto è necessario sciacquare tre volte con 400 g di semi di Treculia africana, metterli in una pentola a pressione e versare nella base 200 ml di acqua per il pranzo futuro. Dopo che il prodotto è diventato morbido, deve essere collocato in un contenitore separato. La cipolla tritata dovrebbe essere fritta con 1 cucchiaino. peperone rosso, due gamberi bolliti e quattro grossi pezzi di pesce gatto affumicato (può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di pesce). È necessario versare il brodo negli ingredienti suonati, in cui sono stati trattati termicamente i semi di treculia africana, e stufare il piatto per 5-10 minuti. Per rendere la polenta completamente pronta, unire i grani di Treculia africana cotti al vapore al liquido con gamberi e pesce e lasciar sobbollire per altri 10 minuti a fuoco lento.
- Zuppa di pollo … 500 g di pollame devono essere bolliti in 2,5 litri d'acqua per mezz'ora. Un bicchiere di semi di treculia africana, pre-immersi in uno stato di morbidezza, dovrebbe essere posto in un liquido bollente. Mentre il brodo si sta preparando, dovresti tagliare a cubetti tre patate, una carota e una cipolla, quindi friggere le verdure con voce in olio vegetale. La zuppa è pronta dopo aver fatto sobbollire tutti gli ingredienti per 20 minuti con 2 spicchi d'aglio ed erbe aromatiche aggiunte allo stufato a piacere.
- Peperoni ripieni … È meglio usare peperoni rossi per aggiungere un tocco in più al piatto. La ricetta per la treculia africana in questo caso è abbastanza semplice. È meglio per le persone con diabete astenersi dall'aggiungere riso bianco alla carne macinata. Si consiglia di sostituirlo con un analogo marrone e idealmente con semi di Treculia africana bolliti e schiacciati.
- Biscotti buonissimi … Per la sua preparazione, al posto della solita farina di frumento o di avena, si possono utilizzare i semi essiccati e in polvere del frutto descritto. Sbattere 100 g di burro ammorbidito con 200 g di zucchero e due uova. Gli ingredienti vanno mescolati con 400 g di farina di semi del prodotto sonicato. Dall'impasto risultante, è necessario formare piccole palline delle dimensioni di una noce e arrotolarle in 2 cucchiaini. vanillina e cornflakes. I biscotti devono essere cotti per 20 minuti su una teglia unta con burro.
Fatti interessanti sulla treculia africana
Il dono della natura è molto affezionato agli elefanti, che sono sempre felici di banchettare con loro. Allo stesso tempo, ai cavalli non è consigliato mangiare frutta, perché per loro una tale dieta può diventare un alimento complementare velenoso.
L'osservazione delle scimmie da parte degli scienziati, che si occupavano delle montagne della Guinea come dimora, ha rivelato fatti interessanti nel comportamento degli animali sonori. Questi primati arguti hanno imparato a tagliare i frutti descritti in modo abbastanza competente e conveniente con l'aiuto dei cosiddetti martelli fatti in casa fatti di pietra e legno.
Quando la trekulia africana si secca, ne vengono tagliate delle tavole per la costruzione di nuove abitazioni o allo scopo di costruire barche. Inoltre, la resina di questo albero contribuisce a rendere la barca un mezzo di trasporto più affidabile sull'acqua. La rafia di questa pianta è un materiale eccellente per tessere stuoie. L'albero aiuta anche a combattere l'erosione del suolo ed è riconosciuto come un'eccellente fonte organica di pacciame.
Esistono tre varietà di Treculia: Treculia africana var. africana (aree di coltivazione: Senegal, Sud Sudan, costa meridionale dell'Angola, Mozambico centrale), Treculia africana var. inversa (stati orientali della Nigeria), Treculia africana var.mollis (Camerun, Congo, ecc.). Tuttavia, i benefici del loro uso dipendono poco dalla posizione dell'albero da frutto.
Guarda un video sulla trekulia africana:
Il prodotto descritto è un supplemento alla dieta generale utile per la salute umana. Usandolo con moderazione, non solo puoi trarre piacere da un piatto gustoso, ma anche alleviare i sintomi di patologie già esistenti nel corpo, anche prevenendoli in una certa misura.
