Condivido una ricetta meravigliosa per le torte al miele. Sulla base di loro, puoi preparare una deliziosa torta al miele. Le torte escono morbide e croccanti allo stesso tempo. Non si seccano e sono ideali per Medovik!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le torte al miele sono preparate abbastanza facilmente e da un set di prodotti poco costoso e piccolo. La dimensione delle torte può essere qualsiasi e qualsiasi forma: rotonda, quadrata, ovale. Inoltre, sulla base di questo test, puoi realizzare una torta per bambini sotto forma di macchina da scrivere, farfalla, libro, gatto. L'impasto si presta molto facilmente a lavorazioni creative, quindi si possono inventare tante varianti diverse sul tema di una torta al miele. E anche le torte fatte in casa sono buone perché, a differenza degli spazi vuoti acquistati, non contengono coloranti e addensanti. Sappiamo sempre di che tipo di prodotti sono fatti.
A proposito, tali torte possono essere cotte in anticipo, ad esempio 3-4 giorni prima della celebrazione imminente. Potete conservarli in un luogo asciutto coperti da un canovaccio, e all'occorrenza, basta spalmarli di crema. Bene, qualsiasi crema è appropriata qui. Il classico è la panna acida. Ma puoi usare una varietà dei suoi tipi: crema pasticcera, ricotta, cioccolato, burro, ecc. Questa ricetta con le foto passo passo del processo di cottura sarà molto utile per le casalinghe alle prime armi. Imparerai come cuocere le torte da solo e poi potrai coccolare i tuoi parenti con dolci fatti in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 384 kcal.
- Porzioni - 6 torte sottili con un diametro di 20 cm
- Tempo di cottura - 20-30 minuti per impastare l'impasto, più 5 minuti per cuocere ogni torta
Ingredienti:
- Burro - 150 g
- Amido - 50 g
- Miele - 3 cucchiai
- Zucchero - 2 cucchiai
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Noce moscata macinata - 1 cucchiaino
- Uova - 2 pezzi
- Vodka - 30 ml
- Farina - 300 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
Come fare gli strati di torta al miele:
1. Tagliare il burro a fette e metterlo in una ciotola. Aggiungere il miele, la cannella in polvere e la noce moscata.
2. Riempi d'acqua una casseruola, riempiendola per 1/3 e mettila sul fuoco. Quando l'acqua bolle, posizionare il contenitore con il cibo in modo che non venga a contatto con l'acqua bollente. Scaldare il cibo, mescolando di tanto in tanto. È necessario che l'olio e il miele siano completamente sciolti.
3. In un altro contenitore, sbattere le uova fino a formare una massa soffice, che dovrebbe raddoppiare di volume.
4. Versare la massa di uova nel burro. Continua a conservare il cibo nel bagno di vapore, mescolando regolarmente.
5. Versare la vodka nel cibo e mescolare.
6. Quindi aggiungere l'amido e mescolare di nuovo per scioglierlo bene.
7. Conservare la massa a bagnomaria. Quando inizia a bollire e si formano delle bollicine in superficie, toglietela dal fuoco.
8. Quindi aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio.
9. Impastare un impasto elastico e resistente. Non deve attaccarsi alle mani e alle pareti dei piatti. Aggiungere la farina in più fasi, perché potrebbe aver bisogno di meno o di più. Dipende dal produttore e dal suo contenuto di glutine.
10. Dividere l'impasto in 6 pezzi e stenderli con il mattarello. Prendete una teglia e trasferiteci sopra la sfoglia arrotolata. Non è necessario ungere di grasso una teglia, perché c'è una quantità sufficiente di burro nell'impasto.
11. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per letteralmente 5 minuti. Non appena sarà dorato, toglietelo subito dal braciere e toglietelo dalla teglia. Questo è fatto molto facilmente, la torta cadrà da sola. Continuare a cuocere le restanti 5 torte in modo simile.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le torte al miele.
