Suggerisco di preparare un contorno insolito e speziato di carote piccanti cotte al forno, perfetto per piatti di carne e pesce. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Alla gente del nostro paese è piaciuto così tanto il sapore di alcuni piatti stranieri che sono entrati subito nel nostro menù giornaliero. Una di queste prelibatezze d'oltremare è la carota al forno. Il contenuto calorico di questo piatto desta sospetti tra molti, perché il cibo è molto soddisfacente. Tuttavia, è dietetico e ha poche calorie. L'antipasto è moderatamente piccante e così gustoso che è impossibile staccarsene, mentre ciò non si riflette in alcun modo sulla figura.
Ci sono molti modi per cuocere le carote al forno. Oggi considereremo il più semplice. Non richiede passaggi complicati o prodotti esotici. Allo stesso tempo, le carote sono eccellenti. Poiché le erbe danno i loro aromi all'olio, e una volta cotto, l'olio comunica con le carote. Nel forno, le carote perdono rapidamente umidità, il che rende il loro gusto più ricco e concentrato. E sotto l'influenza del calore, lo zucchero contenuto nelle carote inizia a caramellare, il che conferisce alla verdura nuovi sapori. E, soprattutto, le carote al forno non sono solo gustose, ma anche un piatto sano che può essere servito come contorno per la carne o come spuntino indipendente. È gustoso da usare sia caldo che freddo. Inoltre, può essere utilizzato come uno degli ingredienti in qualsiasi insalata.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Carote - 2-3 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - 1-2 cucchiai
- Spezie e spezie a piacere
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare passo dopo passo le carote piccanti al forno, ricetta con foto:
1. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a pezzi grandi lunghi 4 cm e larghi 1-1,5 cm. Se stai usando carote giovani, potrebbe non essere necessario sbucciarle e se le carote sono piccole, lasciale intere.
2. In una ciotola profonda, unisci tutte le spezie e le spezie per la marinata: olio, salsa di soia, dolcetti e spezie. Amalgamare bene il tutto.
3. Aggiungi le carote alle spezie.
4. Mescola bene le carote in modo che siano dorate su tutti i lati. Se hai tempo libero, lascia marinare le carote per mezz'ora.
5. Disporre le fette di carota in un unico strato in una teglia. A piacere aggiungete un rametto di rosmarino. Non ungere la teglia con olio. le carote sono imbrattate con esso e non bruceranno durante la cottura. Invia carote piccanti al forno in un forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Guarnire con erbe o salsa preferita al momento di servire.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le carote al forno al forno.
