Appetitoso, colorato, gustoso, delicato e soffice: una frittata con panna acida con peperone dolce. La perfetta combinazione di prodotti che si completano armoniosamente in un unico piatto. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'omelette è un piatto nutriente e gustoso che cuoce anche abbastanza velocemente, il che rende possibile dedicare tempo ad altre preoccupazioni. Ci sono molte opzioni per fare una frittata. Ci sono ricette in cui alle uova vengono aggiunti latte, maionese, panna acida, acqua, brodo … Oggi propongo di cucinare una frittata con panna acida, che risulta particolarmente tenera e ariosa. Ma, come molte altre ricette, puoi aggiungere qualsiasi prodotto: verdure, formaggio, componenti di carne (pollo bollito, prosciutto, salsiccia, carni affumicate …). Ci sono molte opzioni, quindi puoi sperimentare e inventare le tue ricette di omelette originali. E oggi faremo una frittata con panna acida, aggiungendo peperone dolce alla massa. Questa è una frittata incredibilmente gustosa e veloce che sarà una colazione nutriente o una cena abbondante per tutta la famiglia.
Oggi cucineremo una frittata nel modo classico: friggere in padella. Ma puoi cuocere molto nel forno o nel microonde. La versione dietetica della frittata risulterà a bagnomaria. Se stai preparando una frittata per bambini, è meglio usare un forno a microonde o cuocerla a vapore. Se vuoi aggiungere una frittata di densità, versa la farina nella massa, pompa - soda.
Vedi anche come fare una frittata di zucca al vapore.
- Contenuto calorico per 100 g - 201 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Panna acida - 2 cucchiai
- Peperone dolce - 0,5 pezzi
- Bicarbonato di sodio - pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di una frittata con panna acida con peperone dolce, una ricetta con una foto:
1. Versare le uova in una ciotola profonda.
2. Aggiungi un pizzico di sale e il bicarbonato di sodio.
3. Mescolare le uova con una forchetta fino a quando l'albume e il tuorlo diventano un tutt'uno. Non è necessario battere la massa con un mixer. È solo necessario mescolare la miscela fino a che liscio.
4. Aggiungi la panna acida alla massa di uova.
5. Mescolare cibi e uniformità e morbidezza. Puoi aggiungere 1 cucchiaio. farina per rendere la frittata più densa e soddisfacente.
6. Lavare i peperoni e asciugarli con un tovagliolo di carta. Eliminate il picciolo e tagliate a metà il peperone. Rimuovere la scatola dei semi e tagliare i setti. Tagliare la frutta a striscioline di circa 0,5 mm di spessore.
7. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Aggiungere i peperoni e friggere fino a doratura a fuoco medio.
8. Versare il composto di uova sul peperone e girare la padella finché non si distribuisce uniformemente su tutto il fondo.
9. Metti la padella sul fuoco e accendi il fuoco appena al di sotto del livello medio. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere fino a quando le uova non si saranno rapprese. Questo processo richiederà circa 5-7 minuti. Servire la frittata finita con panna acida con peperone dolce dopo la cottura, poiché non è consuetudine cucinarla per un uso futuro.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una soffice frittata con il peperone.
