I bocconcini di pollo sono uno spuntino delizioso. Piccole, letteralmente per un boccone, le crocchette di pollo si chiedono in bocca! Questo delizioso fast food non è mai stato!
Se a un bambino viene offerto un piatto di porridge o qualcosa del fast food, nel 90% dei casi sceglierà quest'ultimo. Le mamme, però, sanno che il miglior fast food è quello che si prepara in casa, dove si può garantire almeno in parte la freschezza e la provenienza dei prodotti, oltre che la pulizia durante la loro preparazione. Propongo di cucinare insieme le crocchette di pollo - uno spuntino che i bambini amano così tanto! Iniziamo.
- Contenuto calorico per 100 g - 170, 59 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 1 pezzo (250-300 grammi)
- Pangrattato - 2-3 cucchiai. l.
- Uovo - 2 pezzi
- Latte - 100 ml
- Mix di spezie per pollo - 7 g
- Olio vegetale (raffinato) per friggere - 30 ml
Cucinare le crocchette di pollo passo dopo passo
1. Segui la ricetta con le foto passo passo per facilitare il processo di cottura. Innanzitutto, lavare il filetto di pollo, asciugarlo leggermente con carta assorbente e tagliarlo attraverso le fibre in strisce lunghe e sottili (lunghezza - la dimensione trasversale del filetto, larghezza - non più di 2,5 cm). Salare un po' la carne.
2. Preparare il composto di uova, in cui immergeremo il pollo. Per fare questo, mescola uova e latte, aggiungendo spezie a piacere.
3. Sbattere con una forchetta o frullare fino a ottenere una schiuma.
4. Immergere le fette di pollo in questa miscela di latte e uova, quindi arrotolarle accuratamente nel pangrattato.
5. Friggere su tutti i lati in una padella con olio vegetale. È meglio prendere olio di girasole raffinato e inodore per friggere. Non sovraesporre le crocchette di pollo in padella: bastano un paio di minuti per lato per friggerle.
6. Metti le crocchette finite su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso e trasferiscile in un piatto.
7. Servire con ketchup, salsa di pomodoro, maionese fatta in casa o salsa di panna acida e verdure assortite.
8. Puoi mettere alcune crocchette in frigorifero: saranno deliziose anche fredde! Il tuo bambino sarà felice di mangiarli a colazione o portarli a scuola per la merenda.
Guarda anche le video ricette:
1. Come cucinare le crocchette di pollo come in KFC:
2. Bocconcini di pollo al forno:
