Se stai cercando un'interessante ricetta magra e ipocalorica, allora ti suggerisco di fare i popcorn con cipolle e pomodori. Una ricetta passo passo con una foto di un piatto molto facile, semplice e, naturalmente, delizioso. Videoricetta.
Ecco una semplice ricetta estiva con una verdura di stagione: il mais. Il mais non è solo cibo, ma anche medicina. La regina dei campi nei suoi grani immagazzina un intero magazzino di elementi utili: vitamine (gruppo B, K, PP, D, C), minerali e oligoelementi (ferro, amido, fosforo, magnesio, potassio, rame, nichel). Le pannocchie di mais sono consigliate per la cura del sistema nervoso centrale (epilessia, psicosi, depressione), per la prevenzione del cancro e dei processi di invecchiamento. Cucinare popcorn con cipolle e pomodori oggi. Queste sono verdure meravigliose, cucinate in un modo insolito. Si tratta di un originale antipasto caldo o di un secondo piatto autonomo, che può essere sia un'insalata tiepida che un ottimo contorno per carne, pesce, funghi e altri prodotti.
Puoi usare i peperoni al posto dei pomodori. È meglio prendere il mais bollito giovane, perché il cibo in scatola ha un ricco sapore dolciastro. Puoi anche cuocere le pannocchie di mais nel forno in un foglio. E per rendere il piatto più soddisfacente, puoi aggiungere il riso bollito alla ricetta. Il riso con pomodorini e mais è un contorno gustoso, interessante e abbastanza appagante che sazia bene la fame. Ma puoi aggiungere separatamente il riso friabile bollito al contorno di verdure.
- Contenuto calorico per 100 g - 175 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo per la precottura del mais
Ingredienti:
- Mais (bollito) - 2 spighe
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Pomodori - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Verdi (qualsiasi) - un mazzetto
- Cipolle - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Peperoncino - 0,25 cialde
- Aglio - 2 spicchi
Cottura passo passo del mais fritto con cipolle e pomodori, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle sotto l'acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo di carta e tagliarle a semianelli sottili. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Sbucciare il peperoncino dai semi interni, che conferiscono una particolare amarezza, e tritarlo finemente.
2. Prebollire il mais in acqua sul fornello o nel microonde (in acqua, in un sacchetto o in foglie). Come cucinare il mais in diversi modi, puoi trovare ricette passo passo sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
Raffreddare le orecchie bollite per non bruciarsi e tagliare i grani. Per fare ciò, premi il coltello sulla testa del cavolo, il più vicino possibile e taglia i chicchi con movimenti verso il basso.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Lavare le verdure e tritarle finemente.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le cipolle. Passarlo fino a renderlo trasparente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Separare i chicchi di mais tagliati l'uno dall'altro e metterli nella padella. Mescolare e continuare a friggere il cibo per altri 5-7 minuti.
6. Quindi aggiungere nella padella aglio, peperoncino, erbe aromatiche e pomodori. Condire con sale e pepe. Se lo desideri, puoi condire il piatto con spezie ed erbe aromatiche a piacere.
7. Mescolare le verdure, portare a ebollizione, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Servire mais fritto caldo con cipolle e pomodori, come un'insalata tiepida. Oppure servilo freddo, che è altrettanto gustoso. Puoi usare il piatto con qualsiasi aggiunta: porridge, patate, spaghetti, carne, pesce, ecc.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il mais in scatola in un pomodoro.
