Come fare un delizioso miscuglio di crauti con salsicce? Impara dalla ricetta passo passo con le immagini.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
Questo piatto non è un primo piatto. E non sapevi che l'hodgepodge è anche il secondo piatto. Bene, ora lo sai. Questo piatto della cucina russa e polacca non perde i suoi fan. Solo un miscuglio gustoso e soddisfacente non deve essere cucinato con carne, funghi, pesce - si abbinano bene anche con le verdure. Per semplificare la preparazione, utilizzeremo le salsicce. Questo semilavorato si è dimostrato perfettamente in molti piatti, sia primi che secondi, e anche nei prodotti da forno. L'hodgepodge caldo sarà preparato con crauti, patate e salsicce. Puoi fare un miscuglio di cavoli freschi. Non saranno così aspri, ma non per questo meno gustosi.
Prova e cucini un miscuglio per te e la tua famiglia. Siamo sicuri che sarai elogiato. La cosa principale è fare di più in modo che rimanga il giorno successivo. Dopo che l'hodgepodge è rimasto al freddo, diventa ancora più gustoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 82 kcal.
- Porzioni - per 6 persone
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Crauti - 500 g
- Cipolle - 1 pz.
- Salsicce - 4-6 pezzi
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Succo di pomodoro - 1 cucchiaio
- Pepe nero in grani - 4 pz.
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Patate - 2-3 pezzi
Cottura passo passo di crauti misti con salsicce e patate
Mettere i crauti su un tagliere e tagliarli in modo che non siano troppo lunghi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o a listarelle. Cetrioli sottaceto, a botte, tagliati ad anelli o più finemente, se i cetrioli stessi sono grandi.
È meglio prendere salsicce affumicate per un miscuglio, sarà molto gustoso. Ma vanno bene anche le salsicce semplici. Tagliare le salsicce a fette.
Tutti gli ingredienti sono stati preparati, iniziamo a cucinare. Prendi una padella grande (puoi cucinare in una pentola a cottura lenta). Metti il cavolo e le cipolle nella padella. Fate sobbollire per 4 minuti.
Ora aggiungi le patate e i sottaceti. Aggiungere le salsicce per ultime e mescolare. Friggere tutto insieme per 10 minuti.
Aggiungere il succo di pomodoro e mescolare. Se hai preso il concentrato di pomodoro, diluiscilo con acqua diluita con sottaceti di cetriolo o brodo vegetale. Aggiungere tutte le spezie e coprire la padella.
Cuocere l'hodgepodge per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mmm, senti che profumo?
Puoi servire l'hodgepodge caldo subito dopo la cottura. Ma assicurati di salvare una porzione il giorno successivo. Quando viene infuso al freddo, avrà un sapore ancora migliore. Controlla.
Guarda anche le video ricette:
1) Hodgepodge di cavolo cappuccio con salsicce
2) Cavolo stufato con salsicce e patate
