Ricetta semplice del piatto, set minimo di ingredienti disponibile, preparazione rapida - pita pigra turca "Burek" di lavash con ricotta. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il piatto, di cui parleremo oggi, piacerà proprio a tutti. La torta turca "Burek" (dal turco burek) proviene, non è difficile indovinare, dalla Turchia. Tuttavia, è universalmente preparato in molti paesi del mondo. Tradizionalmente, per questa cottura viene utilizzata la pasta filo non lievitata, che è molto laboriosa da cucinare. È una pasta molto sottile attraverso la quale è visibile la stampa fine del giornale. La cottura inizia con ripieni completamente diversi: verdure, patate, carne, formaggio, melanzane, zucchine, ecc. A causa della preparazione dell'impasto filo, la torta non può essere classificata come un prodotto solubile. Pertanto, le casalinghe russe hanno trovato una soluzione alternativa: utilizzare un sottile lavash armeno.
I piatti Lavash sono pratici, veloci da preparare e abbastanza soddisfacenti. Allo stesso tempo, la pigra torta turca Burek si rivela molto gustosa. Questo è un ottimo pasto veloce per colazione o cena a base di tè dolce. In questa recensione impareremo come preparare una pratica torta di lavash turca con formaggio. Sebbene ogni casalinga abbia il diritto di scegliere il ripieno secondo i suoi gusti. La cosa principale è comprare il pane pita sottile, fresco, per non rompersi.
- Contenuto calorico per 100 g - 199 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Lavash ovale armeno sottile - 3-4 pezzi.
- Ricotta - 500 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Sale - un pizzico
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo della pita pigra turca "Burek" di lavash con ricotta, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola e aggiungere lo zucchero con un pizzico di sale.
2. Sbatti la cagliata con un frullatore fino a renderla liscia, in modo che non ci siano grumi. Se non c'è un frullatore, macinalo due volte attraverso un setaccio fine. Se lo si desidera, aggiungere alla massa di cagliata uvetta, prugne, albicocche secche o altre bacche e frutti.
3. Tagliare il pane pita a strisce trasversali di 10 cm e adagiare su ciascuna di esse per la lunghezza il ripieno di cagliata.
4. Arrotolare il pane pita in un rotolo.
5. Arrotolare questo rotolo a forma di spirale e posizionarlo in una teglia foderata con carta da forno. Fai la stessa procedura: metti la ricotta sul pane pita, arrotolalo in un rotolo, che viene avvolto a spirale attorno alla torta. Ci può essere un numero qualsiasi di tali riccioli. A seconda della dimensione della torta desiderata.
6. Sbattere l'uovo in modo che tuorlo e albume si distribuiscano uniformemente.
7. Spennellare tutti i lati della torta con un pennello da cucina. Versare il resto della massa di uova sulla torta.
7. Invia il prodotto a un forno riscaldato fino a 180 gradi per 20 minuti. Consiglio di coprire la torta con pellicola o carta da forno per evitare che si bruci. Toglietela 10 minuti prima della cottura per farla dorare. Servite i pasticcini caldi dopo la cottura.
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