Farina d'avena pigra, farina d'avena in scatola o farina d'avena estiva. Questo è un nuovo modo alla moda di cucinare il familiare porridge. E se non lo conosci ancora, assicurati di usarlo, ti aiuterà più di una volta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La particolarità di questa ricetta è il metodo a freddo di fermentazione dei fiocchi, che trattiene più nutrienti nel pasto. Propongo di tenere il passo con una tale tendenza culinaria, ma di imparare tutte le complessità della cottura della farina d'avena in un barattolo. Questo è il modo perfetto per fare colazione per chi ha fretta di lavorare la mattina. Dopotutto, puoi prepararlo la sera e al mattino puoi semplicemente mangiarlo o portarlo con te all'allenamento o al lavoro.
Puoi controllare le dimensioni della porzione in base alle dimensioni di un piccolo barattolo. Di solito, viene preso un contenitore che contiene 1 cucchiaio. liquidi. Tuttavia, la classica farina d'avena pigra è prodotta in un barattolo di vetro da 0,4-0,5 litri. Il collo è largo e il coperchio è avvitato ermeticamente. Tuttavia, puoi cucinare la farina d'avena non solo in un barattolo di vetro, ma anche in una ciotola, un contenitore o una casseruola di plastica. Qualsiasi contenitore andrà bene.
Per cominciare, la farina d'avena in un barattolo è facile da preparare, mentre il cibo è nutriente e perfettamente saziante. I fiocchi sono molto utili, equilibrati nella composizione, praticamente privi di zuccheri e grassi, ricchi di vitamine, proteine, fibre, calcio. Il numero di variazioni di tali ricette è enorme. Ad esempio, puoi modificare la componente liquida e cuocere la farina d'avena a base di latte, kefir, latte cotto fermentato, acqua, latte di noci senza lattosio, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 94 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Farina d'avena - 70 g
- Latte - 150 ml
- Pera - 1 pz.
- Zenzero in polvere - 1/4 di cucchiaino
- Miele - 1 cucchiaino o da gustare
- Fiocchi di cocco - 1 cucchiaio
Cucinare la farina d'avena pigra in un barattolo con pera e zenzero
1. Lavare la pera, asciugarla con un tovagliolo di carta, rimuovere i semi, tagliare la coda e tagliarla a pezzi. Anche se questo processo è meglio farlo alla fine, specialmente se stai usando frutti succosi che possono scorrere o cambiare colore.
2. Scegli un barattolo di vetro delle dimensioni adatte a te e versaci dentro i fiocchi.
3. Aggiungi il miele al contenitore.
4. Aggiungi i fiocchi di cocco.
5. Aggiungi lo zenzero macinato e aggiungi tutte le altre spezie che ti piacciono. Ad esempio, mi è venuto in mente di versare la polvere di cannella in polvere. In alternativa, puoi usare la radice di zenzero fresca al posto dello zenzero in polvere.
6. Riempi il cibo con il latte, ma non completamente, in modo che rimangano 1, 5-2 dita sul collo. Chiudere il contenitore con un coperchio e agitare per mescolare il cibo. Lasciarli in infusione per almeno 1 ora, o tutta la notte.
7. Dopo un po', la farina d'avena si gonfierà e assorbirà tutto il liquido.
8. Ora metti le pere tritate o altra frutta a tua scelta nel barattolo. Per esaltare il gusto, le pere possono essere prefritte in padella in olio vegetale.
9. Mescola il cibo e inizia il pasto.
Nota:
- Tali barattoli possono essere congelati fino a un mese. Ma poi non riempirlo fino all'orlo del contenitore. Si consiglia di mettere il cibo in 2/3 parti per evitare di rompere il contenitore.
- Nonostante si tratti di un metodo freddo per preparare la farina d'avena, puoi preriscaldarla nel microonde senza coperchio alla temperatura desiderata prima dell'uso.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la farina d'avena pigra in un barattolo: 4 ricette veloci per la colazione.
