Una frittata può essere preparata aggiungendo un'ampia varietà di verdure. Oltre ai soliti pomodori e verdure, può essere una zucca sana, dietetica e ipocalorica. Impara come preparare un simile trattamento e coccola te stesso e la tua famiglia con una deliziosa colazione.
Nella foto c'è una frittata pronta con la zucca Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La frittata di zucca è una colazione molto salutare. Un'aggiunta vegetale al piatto è una polpa di zucca morbida, tenera e leggermente dolciastra, che decora armoniosamente il meraviglioso gusto dell'impasto di frittata. Questo alimento è adatto per alimenti per neonati e dietetici. È una grande varietà per la colazione, soprattutto nella stagione autunnale. Puoi cucinare un piatto del genere in un multicooker, una doppia caldaia, una friggitrice ad aria o un forno. Ma in assenza di tutti questi "gadget" da cucina puoi fare una frittata su un bagno di vapore sul fornello. Gli ingredienti della ricetta rimangono invariati. Il cibo che ne risulta è molto tenero, carino e appetitoso con un gusto delicato. Gli ingredienti sono indicati per porzione. Puoi aumentare e diminuire il volume dei prodotti in proporzione alla quantità desiderata.
Per rendere deliziosa una frittata di verdure, dovresti ricordare i principi della sua preparazione:
- Sbattere bene le uova.
- Latte, panna, panna acida, acqua minerale sono usati come liquidi.
- La quantità ottimale di liquido è mezzo guscio per uovo, ad es. il volume del liquido è 2 volte inferiore alle uova.
- Per una maggiore densità e sazietà del piatto, potete aggiungere un po' di farina o semola.
- Il ripieno può essere diverso. Viene sempre aggiunto alla massa di uova sbattute.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 100 g
- Panna acida - 1 cucchiaio
- Uova - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
Preparare una Frittata di Zucca al Vapore
1. Rompi con cura i gusci delle uova con un coltello affilato e versa il contenuto in un contenitore profondo. Aggiungere la panna acida e un pizzico di sale. Puoi sostituire la panna acida con qualsiasi liquido: latte, acqua e persino birra.
2. Sbattere le uova con una frusta, un frullatore o un mixer per circa 3-5 minuti fino a ottenere un composto spumoso, omogeneo, liscio.
3. Sbucciare la verdura dalla buccia spessa, lavarla e tagliarla a pezzi di circa 1-1,5 cm. Puoi anche grattugiare la zucca su una grattugia grossa. Mettilo nel contenitore in cui cucinerai la frittata. Se la buccia è difficile da tagliare, si possono fare diversi tagli sulla verdura e metterla per qualche minuto e nel microonde. La buccia si ammorbidirà e sarà facile da rimuovere.
Al posto della zucca, puoi usare qualsiasi bacca e frutta di stagione: fragole, piselli freschi, peperoni, mele, ecc.
4. Versare il composto di frittata sulla zucca. Metti la ciotola in uno scolapasta, che viene posto in una pentola d'acqua e chiudi il coperchio. Ponete la struttura sul fuoco e fate cuocere la frittata per circa 7-10 minuti.
Se hai una doppia caldaia, puoi usarla per fare una frittata. Puoi anche preparare una frittata al vapore nel microonde. Mettere lo stesso contenitore nell'apparecchio e cuocere alla massima potenza per circa 5 minuti.
5. Servire subito dopo la cottura, mentre la frittata di zucca è tenera, ariosa e morbida. Non è consuetudine cucinarlo per un uso futuro.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata per perdere peso da una zucca:
