La vinaigrette è uno dei piatti del menù di Natale. E questo non è casuale, dal momento che è composto da ingredienti utili. E per rendere festosa la classica insalata, prepariamola sotto forma di ciak di Capodanno. Ricetta passo passo con foto.
La vinaigrette è un'insalata deliziosa e salutare conosciuta da molti. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, quindi ognuno può continuare a sperimentare con gli ingredienti e cucinarlo a proprio piacimento. Allo stesso tempo, in ogni ricetta, rimangono sempre gli ingredienti principali, come barbabietole, carote, patate e sottaceti. È una ricetta così classica per la vinaigrette con le verdure che propongo di cucinare. Ma se lo desideri, puoi integrare l'insalata con qualsiasi prodotto, come piselli, cipolle, fagioli bolliti, ecc.
Poiché si avvicina la festa più allegra dell'anno - Capodanno, l'anno del maiale, prepareremo una vinaigrette a forma di Flapper colorato e luminoso. Un tale piatto diventerà il fulcro della tavola festiva. Vale la pena notare che la futura hostess del prossimo 2019, Pig, ama le verdure. Pertanto, per placare il maiale, i piatti di verdure devono essere presenti alla festa di Capodanno. Vinaigrette di insalata di verdure, e anche nello stile di Capodanno, il maiale apprezzerà sicuramente. Ma quello che non è necessario mettere in tavola per non far arrabbiare il maialino sono i piatti a base di questo animale.
Vedi anche come fare la vinaigrette ai funghi.
- Contenuto calorico per 100 g - 132 kcal.
- Porzioni per confezione - 4-5
- Tempo di cottura - 30 minuti per affettare gli ingredienti, più tempo per bollire e raffreddare le verdure
Ingredienti:
- Barbabietole (bollite) - 2 pz.
- Aceto balsamico - 1 cucchiaino
- Carote (bollite) - 2 pezzi
- Sale - se necessario, a piacere
- Crauti - 100 g
- Patate (bollite) - 2 pezzi
- Olio vegetale - per condire
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
Preparazione passo passo della vinaigrette Clapperboard per Capodanno 2019, anno del Maiale, ricetta con foto:
1. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a cubetti di circa 5-7 mm di lato. Taglia tutti i prodotti successivi alla stessa dimensione.
2. Sbucciare e tritare le carote.
3. Asciugare i cetrioli sottaceto dalla salamoia e tagliarli.
4. Sbucciare e affettare le patate.
5. Scegli un piatto di insalata allungato. Metti le barbabietole su di esso, come mostrato nella foto.
6. Quindi aggiungi due file di carote.
7. Quindi un paio di file di patate.
8. Disporre una fila di sottaceti da un lato, i crauti dall'altro.
9. Guarnire l'insalata con cipolle verdi. Unire l'olio vegetale con l'aceto balsamico e condire sulle verdure. Raffreddare il ciak alla vinaigrette per il nuovo anno 2019, l'anno del maiale in frigorifero per mezz'ora e servire sul tavolo festivo.
Guarda anche la video ricetta su come preparare una vinaigrette classica.
