Stanchi dei pasticcini acquistati in negozio? Cerchi deliziose ricette di snack per Capodanno 2019, Anno del Maiale? Realizza deliziosi cestini sabbiati con qualsiasi ripieno. Come cuocerli, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
I cestini di sabbia sono una dolcezza familiare fin dall'infanzia. Nei negozi e nelle pasticcerie vengono solitamente vendute con due tipi di crema: con proteine e olio. Per poter realizzare cestini con crema pasticcera o crema di ricotta, gelatina o panna cotta, marmellata o confettura, frutta fresca o caramellata, julienne di funghi, antipasti con insalate e caviale rosso… puoi acquistare gli spazi vuoti. Tuttavia, il loro gusto sarà notevolmente diverso da quelli preparati in casa. I cestini di sabbia fatti a mano sono molto più gustosi e migliori delle loro controparti industriali. L'impasto di pasta frolla si scioglie semplicemente in bocca, nessuno rimarrà indifferente a un tale antipasto e dessert.
Visto che il nuovo anno 2019, l'anno del Maiale, è già vicino, è tempo di pensare al menù delle feste. Tutti gli ospiti saranno sicuramente deliziati con cestini caldi con uno spuntino salato e saranno anche un'ottima conclusione della serata sotto forma di dolcezza. Hai il diritto di scegliere tu stesso il ripieno per loro. Anche se possono servire anche la solita insalata Olivier, un classico piatto di Capodanno.
Vedi anche come fare la pasta frolla.
- Contenuto calorico per 100 g - 498 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Burro - 150 g
- Uova - 1 pz.
- Zucchero - un pizzico
- Sale - un pizzico
- Farina - 350 g
Preparazione passo passo dei cestini di pasta frolla per merendine e dolci per il Capodanno 2019, ricetta con foto:
1. Togliere il burro dal frigorifero, tagliarlo a fette e metterlo in un robot da cucina, nel quale inserire l'accessorio "coltello per affettare". L'olio deve provenire dal frigorifero, non congelato oa temperatura ambiente.
2. Aggiungere le uova al processore.
3. Aggiungi un pizzico di sale.
4. Quindi condire con lo zucchero.
5. Quindi aggiungere la farina, che preferibilmente setacciare con un setaccio fine, in modo che si arricchisca di ossigeno. Questo renderà l'impasto più tenero e friabile.
6. Impastare l'impasto per 1 minuto. La pasta frolla non ama gli impasti lunghi, tienilo a mente se la cucini con le mani. Il calore delle mani o della mietitrebbia riscalda e scioglie l'olio, il che influisce negativamente sulla struttura dell'impasto.
7. Formare l'impasto finito in un pezzo, avvolgere con pellicola trasparente o sacchetto di plastica e inviare al frigorifero per mezz'ora o al congelatore per 15 minuti.
8. Usa un mattarello per stendere l'impasto freddo in uno strato sottile di circa 5 mm di spessore.
9. Abbina una forma tonda al diametro della teglia del tuo cestello e ritaglia l'impasto.
10. Mettere l'impasto rotondo in una teglia. Lo stampo può essere in silicone o in ferro. Nessuno di loro ha bisogno di essere unto con olio, poiché l'impasto è piuttosto grasso e i cestini non si attaccano.
11. Foderare bene l'impasto e tagliare l'eccesso.
12. Completa tutti i moduli con il test.
13. Scaldare il forno a 180 gradi e inviare cestini di pasta frolla per merendine e dolci da cuocere per 15 minuti per il Capodanno 2019, l'Anno del Maiale. Quando saranno dorati, toglieteli dal forno, fateli raffreddare e toglieteli dallo stampo. Quindi utilizzare per qualsiasi dessert o spuntino. Si conservano a temperatura ambiente per circa 10 giorni.
Guarda anche una video ricetta su come realizzare i cestini di pasta frolla.
