Scopri perché tu, come il 90% degli altri frequentatori di palestra, ti sbagli profondamente sulla dieta dei bodybuilder professionisti. Di recente si è parlato molto di una corretta alimentazione, ma spesso queste informazioni sono distorte e non affidabili. Oggi parleremo della pseudo nutrizione nel bodybuilding.
Come dovresti evitare di mangiare nel bodybuilding?
Eliminazione dei grassi dalla dieta
Quasi tutti i sostenitori di una corretta alimentazione aggirano i grassi animali per diversi chilometri e generalmente cercano di non utilizzare questo nutriente, ma aggiungono diligentemente olio d'oliva. Perché lo fanno e in che modo l'olio d'oliva differisce dall'olio di girasole, non lo sanno esattamente, ma ora scrivono ovunque che è molto utile.
Tuttavia, non dovresti aver paura dei grassi e ancor più generalmente escluderli dalla tua dieta. Grazie ai grassi, il corpo riceve vitamine e acidi grassi essenziali. Circa un terzo di tutta l'energia utilizzata dal corpo proviene dal grasso.
Con una carenza di nutrienti, le prestazioni del corpo possono essere compromesse. Non appariranno immediatamente, ma a lungo termine non avrai le migliori conseguenze. È necessario consumare almeno un grammo di nutriente al giorno per ogni chilo di massa. Va anche ricordato che i grassi saturano bene il corpo durante varie diete.
Eccessiva restrizione sull'assunzione di carboidrati
Oggi, per la maggior parte delle persone, i carboidrati sono un grande male, poiché la loro capacità di convertirsi in grassi è scritta ovunque. Inoltre, l'assunzione di carboidrati viene spesso ridotta durante la perdita di peso. Ma allo stesso tempo, tutti dimenticano che i carboidrati sono una fonte di energia per il corpo. Questo vale per tutti i tipi di nutrienti. Ricordiamo che la differenza tra un carboidrato semplice e uno complesso risiede nella velocità di assorbimento. Se abbandoni i carboidrati, non perderai peso, ma creerai solo un deficit energetico.
Questo fatto risulterà chiaro se si ha una conoscenza almeno superficiale del bilancio energetico del corpo. Per perdere peso è necessario creare un deficit calorico o, in altre parole, consumare meno energia di quella che si spende. I carboidrati non possono influenzare in alcun modo la composizione corporea se si è in deficit energetico e per questo motivo la quantità di nutrienti consumati non ha importanza.
Mangiare molte proteine
Ogni bodybuilder alle prime armi è sicuro che se i composti proteici sono necessari per creare tessuto muscolare, allora dovrebbero essere consumati in grandi quantità. Oltre al cibo, usano attivamente integratori proteici, aspettandosi un potente aumento della massa muscolare.
Ma in pratica, la situazione è un po' diversa. Naturalmente, a differenza dei carboidrati, i composti proteici non si trasformeranno mai in grassi. Tuttavia, anche le proteine, più precisamente le ammine di cui sono composte, possono essere utilizzate come fonte di energia. Gli scienziati hanno calcolato che un grammo di proteine può fornire al corpo 4 calorie.
Alcuni dei composti proteici che consumi verranno utilizzati per costruire nuovi tessuti e l'eccesso verrà convertito in energia. Quindi, possiamo dire che è più economico e gustoso consumare carboidrati per fornire energia al corpo. Non parleremo del bisogno di proteine del corpo ora, ogni persona lo sa. Ma sottolineiamo che tutte le proteine in eccesso rispetto a questa norma forniranno energia in eccesso al corpo.
Abbandonare il sale
Questo è un errore grave e inaccettabile! Il corpo contiene circa un grammo di sodio per ogni chilogrammo di peso corporeo e circa il 40% di questa quantità si trova nelle ossa.
Il sodio svolge un ruolo essenziale nel corpo. In media, durante la giornata dovrebbero essere consumati dai 10 ai 15 grammi di sale. Sicuramente cambierai il tuo atteggiamento nei confronti del sodio quando imparerai le conseguenze della sua carenza in relazione al bodybuilding:
- Il tasso di sintesi proteica diminuisce.
- La velocità del flusso sanguigno diminuisce e non sarai in grado di ottenere l'effetto di pompaggio.
Va anche detto che il sodio non è completamente coinvolto nel processo di lipolisi, ma con la sua mancanza, puoi seriamente interrompere l'equilibrio idrico, il che è molto negativo.
Il contenuto calorico della dieta non viene calcolato
Se rimuovi semplicemente determinati alimenti dalla tua dieta, ciò non garantisce una diminuzione delle calorie. È molto meglio calcolare il valore energetico del programma nutrizionale e non limitarsi al cibo. Se inizi a contare le calorie, inizierai sicuramente a perdere peso, altrimenti non ci sarà alcun risultato positivo.
Eccessiva riduzione delle calorie
In nessun caso dovresti usare rigorosi programmi di nutrizione dietetica. Con il loro aiuto, non perderai mai più peso che con una dieta regolare. Un simile passo ti farà solo del male.
Per informazioni su come mangiare bene per i bodybuilder, guarda questa intervista video con un dietologo:
