Molti atleti si chiedono se il vegetarianismo danneggerà i loro progressi nello sport. Questo articolo darà la risposta più completa ad esso. Poiché gli atleti devono esporre i loro corpi a forti carichi, la questione della compatibilità tra allenamento intensivo e vegetarianesimo diventa molto rilevante. Se passiamo alla storia dello sport, risulta che è molto possibile. Molti atleti famosi hanno seguito una dieta vegetariana.
Tipi di vegetarianismo
Va detto subito che il vegetarianesimo può essere diverso. In totale, è consuetudine distinguere tre aree principali:
1. Vegetarianismo pulito (vegani)
I rappresentanti di questa tendenza si sono rifiutati di utilizzare qualsiasi prodotto di origine animale, comprese uova e latte. Ma questo approccio alla nutrizione può far sì che il corpo manchi di composti di aminoacidi essenziali. La maggior parte dei rappresentanti di questa tendenza vive in aree in cui la carne è un prodotto piuttosto caustico, ma i legumi si trovano in abbondanza. Dopotutto, sono i composti proteici di questa famiglia di piante che sono i più preziosi della pianta. Quindi in India, piselli e fagioli sono molto popolari, e in Estremo Oriente - lenticchie e semi di soia. Se consumato in grandi quantità di legumi, il corpo riceverà proteine, tuttavia possono verificarsi problemi al tratto gastrointestinale. 2. Vegetarianismo misto.
Questa direzione è la più popolare al mondo, i cui rappresentanti mangiano prodotti lattiero-caseari. Secondo gli scienziati, questo è il tipo di vegetarianismo più ottimale. Alcune diete consentono anche il consumo di uova e pesce.
3. Vegetarianismo moderato
È questa direzione che è più adatta per gli atleti. I grassi vegetali non sono pericolosi per il corpo, ma i grassi da latte dovrebbero essere limitati.
Bodybuilding e vegetarianismo
La regola non scritta del bodybuilding moderno è diventata il consumo di grandi quantità di carne. Tuttavia, non solo questo prodotto è una fonte di composti proteici. Le proteine vegetali sono altrettanto buone e i grassi sono sicuri. Questo potrebbe significare che gli atleti possono tranquillamente fare a meno dei piatti di carne? Ora questo è da scoprire.
Negli ultimi anni rinunciare alla carne non è più qualcosa di speciale e divertente. Anche all'inizio di questo secolo e alla fine del secolo scorso, la maggior parte dei vegetariani si rifiutava di mangiare carne a causa della comune pietà per gli animali. Ora gli scienziati hanno scoperto che anche questo è un vantaggio. Ora la zootecnia mondiale è diventata ostaggio della difficile situazione ecologica del pianeta. Varie sostanze tossiche vengono assorbite nella carne, così come tutti i tipi di acceleratori di crescita che vengono somministrati agli animali. Secondo gli scienziati, l'invasione del cancro è direttamente correlata alla grande quantità di sostanze tossiche che si accumulano nella carne. Una volta nel corpo umano, causano molteplici mutazioni.
I futurologi (scienziati che studiano il futuro, più precisamente, fanno previsioni) credono che si stia già avvicinando il momento in cui le persone smetteranno completamente di consumare piatti di carne. E non si tratta solo di ecologia. È solo che il pianeta presto perderà questa abitudine. Per produrre un chilogrammo di carne sono necessari 32 chilogrammi di materiale vegetale.
Culturisti e carne
Attualmente negli Stati Uniti un numero abbastanza elevato di persone segue una dieta vegetariana. Tuttavia, ci sono pochissimi bodybuilder tra loro e praticamente non ci sono campioni. Si scopre che il bodybuilding è inconcepibile senza carne? La risposta, si scopre, giace in superficie. È solo che molti atleti non vogliono sperimentare e continuano a "mangiare carne". Ma puoi ricordare gli atleti di punta che hanno rinunciato alla carne. Prima di tutto, questo è Andreas Kaling. Ma la notizia del vegetarianismo di Bill Pearl potrebbe sorprendere molti.
È l'esempio di Pearl che dimostra che i bodybuilder possono ottenere grandi risultati con una dieta vegetariana. Ma non affrettarti a trarre conclusioni e passa agli alimenti vegetali nel prossimo futuro. In questa materia, non tutto è così semplice. L'atleta ha bisogno di consumare almeno 2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo durante il giorno. Ma gli alimenti vegetali, ad eccezione dei legumi, contengono pochissime di queste sostanze. Gli integratori proteici speciali possono aiutare qui. Inoltre, con il loro aiuto, puoi fornire al corpo altre sostanze utili. Dopotutto, la carne non contiene solo composti proteici.
È una fonte di elevate quantità di vitamine, acidi grassi essenziali, minerali, ecc. Gli integratori vitaminici e minerali vengono di nuovo in soccorso. Ma francamente, ora è impossibile trovare un atleta che voglia raggiungere i propri obiettivi nello sport, che non usi la creatina. È stato a lungo stabilito che il corpo riceve questa sostanza dal pesce e dalla carne. Negli alimenti vegetali, semplicemente non esiste.
Inoltre, la grande domanda nel vegetarianismo è il consumo di grandi quantità di fibre. Tuttavia, è molto utile per l'intestino. Grazie alla sua struttura porosa, la fibra è in grado di assorbire tutte le tossine. Questo è proprio il motivo del numero minimo di malattie intestinali tra i fan del vegetarianismo. Tuttavia, insieme alle tossine, la fibra "assorbe" utili composti di aminoacidi.
Il vegetarianismo è dannoso per il corpo?
Ci sono molte ricerche su questo argomento ora. Il più grande di questi si è tenuto in Australia. L'esperimento ha coinvolto circa 1320 persone, divise in gruppi:
- Vegetariani;
- Consumo moderato di carne e dieta vegetale;
- Dieta a base vegetale con poca carne;
- Dieta a base di carne.
Gli scienziati hanno analizzato un gran numero di indicatori e sono giunti alle seguenti conclusioni:
- È stato trovato un legame diretto tra una dieta vegetariana e una varietà di malattie.
- I vegetariani hanno maggiori probabilità di aver bisogno dell'aiuto di professionisti della salute.
Di conseguenza, è necessario rivedere completamente le caratteristiche dietetiche del vegetarianismo. Tuttavia, gli stessi autori dello studio hanno ammesso di non aver preso in considerazione quelle persone che non hanno rinunciato al pesce nel loro studio. Nonostante il gran numero di articoli e opere sul tema del vegetarianismo, la questione è ancora aperta. Tuttavia, per gli atleti, possono sopperire alle carenze nutrizionali con speciali integratori alimentari.
Scopri di più sul vegetarianismo nel bodybuilding in questo video:
