Puoi fare a meno delle proteine animali nel powerlifting e nel progresso? Se sei preoccupato anche per questo problema, consulta la panoramica pratica. Se chiedi ai funzionari della sicurezza se è possibile fare bodybuilding e powerlifting, aderendo a un programma di nutrizione vegetariana, la maggior parte di loro risponderà negativamente. Diamo uno sguardo alla relazione tra powerlifting e vegetarianismo.
Caratteristiche del cibo vegetariano
La maggior parte dei nutrizionisti afferma che mangiare solo cibo vegetariano può danneggiare il corpo. Ciò è dovuto al fatto che gli alimenti vegetali contengono una piccola quantità di composti proteici e tutti conoscono le esigenze dei funzionari della sicurezza in questo nutriente.
Tuttavia, per qualche ragione, hanno dimenticato che erano soliti consigliare alle persone di consumare proteine di soia. Probabilmente qualcun altro si ricorda della carne di soia, del latte e della ricotta. Gli stessi nutrizionisti si sono poi convinti che i prodotti a base di soia siano molto utili e possano sostituire completamente i composti proteici di origine animale.
Quindi, possiamo dire che è possibile fare a meno del cibo animale, ma allo stesso tempo è necessario trovare un sostituto completo delle proteine animali. A questo punto ci troviamo di fronte al primo problema. Anche qui è necessario tornare alla soia. Si è scoperto che i composti proteici che compongono questa pianta sono difettosi. Inoltre, i semi di soia utilizzati per creare latte artificiale, carne e altri prodotti si sono rivelati geneticamente modificati. Ora tutti lo hanno riconosciuto.
Non parleremo ora delle modifiche genetiche, poiché tutto è chiaro con questo problema, ma i composti proteici sono necessari. Se si confronta il profilo aminoacidico delle proteine della soia con quello del pesce, delle uova o della carne, è facile notare l'assenza di metionina. Più precisamente, non la completa assenza di questo composto amminoacidico, ma il suo basso contenuto. In questo, i semi di soia sono quasi tre volte inferiori ai prodotti di origine animale.
Questo fatto può solo dire che il corpo assorbirà male le proteine della soia. Per ottenere lo stesso effetto, devi consumare tre volte più prodotti a base di soia rispetto a carne o pesce.
Per quelle persone che non vogliono consumare prodotti a base di soia, ci sono diverse opzioni. Ma va ricordato che gli alimenti vegetali contengono pochi composti proteici e metionina. Quindi powerlifting e vegetarianismo non sono compatibili? In effetti, non tutto è così catastrofico. Alcune piante contengono proteine complete, ad esempio grano saraceno, patate, miglio, cavolo bianco, avena, ecc. Tuttavia, sorge un altro problema, ovvero il basso contenuto di composti proteici. Per soddisfare il fabbisogno corporeo di composti proteici, un atleta deve consumare giornalmente un chilogrammo di grano saraceno, 1,3 chilogrammi di riso, 1,2 chilogrammi di grano, 4 chilogrammi di patate e 6 chilogrammi di cavolo bianco. Va ricordato che dopo aver cucinato porridge e cereali, otterrai già 4 chilogrammi di cibo. Nessuno può mangiare così tanto porridge. La situazione è un po' migliore con le patate. Se lo friggi, da 4 chilogrammi del prodotto ottieni un chilo e mezzo del piatto finito. Questo è più reale. Inoltre, ci sono legumi che contengono composti proteici difettosi, ma in grandi quantità. Per soddisfare le esigenze dell'organismo, è sufficiente consumare 550 grammi di fagioli o 800 grammi di piselli al giorno. Ancora una volta, ricorda che dopo la cottura risulterà una porzione molto impressionante e dovrai mangiare il porridge di piselli tutto il giorno.
Per ottenere una dieta vegetariana decente per un atleta, è necessario combinare gli alimenti in base al loro contenuto di metionina. Ad esempio, puoi mangiare circa 2,2 chilogrammi di cavolo insieme a 350 grammi di piselli o un chilo e mezzo di cavolo e 350 grammi di fagioli. Inoltre, se il cavolo viene stufato, il suo volume diminuirà in modo significativo.
Daremo ora un esempio di un piatto vegetariano a base di fagioli e cavoli. I fagioli devono essere ammollati prima della cottura. Dopodiché, deve essere bollito e allo stesso tempo tagliare un chilo e mezzo di cavolo e due cipolle grandi.
Successivamente, versare l'olio di semi di girasole in una casseruola e dare fuoco, aggiungendo le cipolle. Quando diventa rosato, aggiungere 200 ml di acqua e tuffarvi il cavolo cappuccio. Quando i fagioli sono pronti, vanno aggiunti al cavolo. Se necessario, è possibile aggiungere spezie al piatto.
Devi anche prestare attenzione alle vitamine, aggiungendo carote alla dieta. Questo prodotto contiene molta vitamina A e altre sostanze benefiche si trovano in fagioli, cipolle e cavoli. Ci sono un numero enorme di piatti vegetariani deliziosi e salutari e non avranno tempo per annoiarti.
Ora vediamo perché tutto questo è necessario per i funzionari della sicurezza e come powerlifting e vegetarianismo si combinano da un punto di vista diverso. I prodotti animali contengono molte sostanze che non vengono utilizzate dall'organismo, ma si accumulano sotto forma di scorie. Di conseguenza, diventano tossici e avvelenano il corpo.
Nessun prodotto animale contiene tanta arginina quanto i legumi. Questo composto di aminoacidi accelera la guarigione delle ferite, rigenera le cellule dei tessuti e ha un effetto ringiovanente.
Se l'atleta utilizza i principi vegetariani nella sua dieta, il suo corpo sarà in grado di riprendersi molto più velocemente da un allenamento ad alta intensità. In questo caso, un'enorme quantità di energia non verrà spesa per la lavorazione di sostanze che non sono necessarie per il corpo.
Inoltre, la resistenza aumenterà e l'atleta sarà in grado di condurre sessioni di allenamento più spesso e, di conseguenza, sarà in grado di raggiungere i propri obiettivi più velocemente. Ognuno decide da solo a quale programma nutrizionale aderire, ma se usi il vegetarianismo, con il giusto approccio puoi ottenere risultati non inferiori rispetto ai mangiatori di carne.
Per ulteriori informazioni sulla compatibilità tra sport e vegetarianismo, vedere questo video:
