Ecco molti fatti interessanti sulle zucchine: da dove viene, in cosa differisce dalle altre zucchine, di quali vitamine è ricca e perché è così utile per perdere peso? Le donne in gravidanza e in allattamento possono mangiarlo? Le zucchine sono un tipo di zucchine che ha una forma verde oblunga. La patria del vegetale è il Messico e le Indie Occidentali "occidentali". È arrivato in Europa attraverso l'Italia e zucchine è il plurale della zucchina italiana.
In cosa differiscono le zucchine dalle zucchine?
- Se le zucchine hanno una tonalità biancastra o verde chiaro, le zucchine possono essere giallastre, verde scuro o anche con un motivo traforato.
- Le zucchine hanno un sapore più delicato della zucca.
- Questa pianta si distingue per maturità precoce, conservazione più lunga e capacità di dare continuamente frutti.
- Se le zucchine raggiungono dimensioni "gigantische", le zucchine rimangono sempre molto più piccole.
- Buccia: zucchine - dure, zucchine - tenere e sottili. Le zucchine vengono utilizzate per stufare e friggere, e la polpa gradevole, tenera e morbida del secondo viene spesso utilizzata nelle insalate.
- La coltivazione delle zucchine richiede un po' più di calore e umidità rispetto alle zucchine. Le zucchine maturano più velocemente della sua controparte.
- Questa zucca può essere consumata anche cruda aggiungendola alle insalate.
Composizione di zucchine: vitamine e calorie
In termini di composizione chimica sono molto simili alle zucchine, ma le sostanze che contengono vengono assorbite dal nostro organismo molto più facilmente e velocemente. Queste verdure sono ricche di potassio, sodio, fosforo, magnesio, ferro. Contengono carotene, vitamine del gruppo B, C, PP, E, provitamina A, sostanze pectiniche.
Zucchine caloriche
per 100 g di prodotto sono 16 kcal:
- Proteine - 1,5 g
- Grasso - 0,2 g
- Carboidrati - 3.0 g
I benefici delle zucchine
Prima di tutto, le zucchine fanno bene alla perdita di peso - prendi nota di questo! Ha pochissime calorie! Inoltre espellono la bile e hanno un effetto diuretico, utile per chi soffre di urolitiasi.
Il vantaggio delle zucchine è che migliora la digestione e rimuove le sostanze nocive dal corpo. Si consiglia di utilizzare il frutto per malattie di cuore, fegato, stomaco, reni.
Queste verdure sono molto facili da preparare, sia al vapore che bollite, in padella o al forno. Non cuocerli troppo a lungo, perché quando sono bolliti possono inacidire nell'acqua e diventare insapori. L'opzione migliore è la cottura a vapore. Puoi anche saltare le zucchine piccole e giovani intere nel burro al timo. Ma il piatto più originale della cucina italiana è considerato un piatto a base di fiori di questo ortaggio in pastella. Friggere grandi fiori gialli in pastella è considerato lo spuntino caldo più delizioso.
Molte casalinghe adorano cucinare una verdura con il parmigiano. Per fare questo, tagliatelo a pezzi grossi, aggiungete un po' di sale, pepe e mettetelo in uno strato su una teglia, precedentemente unta di burro. Cospargete sopra con parmigiano grattugiato e aglio tritato. Infornare per circa 15-20 minuti prima che siano dorati. Servire preferibilmente con pane croccante e insalata verde.
Puoi aggiungere le zucchine alla dieta di coloro che si stanno riprendendo, così come al menu dei bambini, poiché questo ortaggio non provoca reazioni allergiche.
Le proprietà utili delle zucchine normalizzano anche il metabolismo e migliorano la composizione del sangue, rimuovono il colesterolo "dannoso" dal corpo. E i fiori della pianta sono usati per scopi medicinali: con l'aiuto del loro decotto, puoi alleviare il decorso delle reazioni allergiche.
La verdura è ricca di acido folico, quindi è salutare per donne in gravidanza e allattamento … L'acido folico è noto per essere benefico per il sistema riproduttivo umano e ridurre il rischio di alterata formazione del sistema nervoso fetale.100 g di zucchine contengono circa il 5% del valore giornaliero di acido folico.
Video ricetta: involtini di zucchine
Danni delle zucchine e controindicazioni
Si noti che questo ortaggio ha un minimo di controindicazioni: non deve essere consumato in caso di ridotta escrezione di potassio dall'organismo e in caso di intolleranza individuale.
Pertanto, in assenza di questi punti, che possono danneggiare il corpo, puoi tranquillamente cucinare i tuoi piatti preferiti dalle zucchine, godendo del suo gusto delicato e del suo aroma gradevole!
