Cos'è più sano: olive o olive? Se sono uguali, c'è differenza? Quanto sono caloriche, composizione, tipi, proprietà benefiche per la salute, danni e controindicazioni. Nel nostro paese, il principale fornitore di queste bacche è la Spagna. La varietà spagnola più popolare è Manzanilla, la varietà Ohiblanco è ideale per il ripieno, la varietà Sevillano è molto grande e Caserenya è più adatta per la preparazione di olive nere in scatola.
Termine "calibro" utilizzato per indicare il numero di olive per chilogrammo di peso secco. Il calibro medio è 200/300. Più grande è il numero, più piccolo è il frutto e viceversa. Quindi, l'iscrizione 200/300 dice che ci sono non meno di 200 e non più di 300 bacche per 1 kg.
Eppure, più le olive sono mature, più olio contengono. È famoso per i suoi alti livelli di acidi grassi insaturi, necessari per abbassare il colesterolo cattivo e mantenere il sistema cardiovascolare. L'olio d'oliva viene assorbito meglio e quindi così popolare in molte diete. I frutti neutralizzano perfettamente le tossine, motivo per cui vengono spesso aggiunti ai cocktail alcolici.
Proprietà nocive delle olive
Per alcuni problemi di salute, mangiare il frutto può essere dannoso. Ad esempio, con la colecistite, quando viene esercitato un forte effetto coleretico sul corpo. Le olive hanno anche un lieve effetto lassativo, poiché contengono molto olio, controindicato in caso di diarrea.
Tuttavia, ci sono proprietà molto più utili nelle olive (olive)! Mangia con piacere, ma non dimenticare che qualsiasi medicinale può essere dannoso se consumato in grandi quantità, il che vale anche per i frutti del possente ulivo.
Video sulle olive con le olive, come scegliere e la differenza:
