Caratteristiche della preparazione di un condimento pastoso piccante. TOP-13 migliori ricette passo-passo per il pepe adjika con e senza bollitura. Video ricette.
Pepper Adjika è un condimento pastoso caucasico dal gusto piccante che si abbina perfettamente a piatti di carne, ma può anche essere un ingrediente di zuppe, salse, utilizzato per preparare pasta snack, marinare barbecue o accompagnare formaggi in salamoia. Certo, si può acquistare adjika in ogni supermercato, comunque cucinato in casa, non contiene conservanti chimici, coloranti ed esaltatori di sapidità, e quindi è considerato più utile, inoltre, il suo gusto può essere variato a propria discrezione introducendo ulteriori ingredienti nella ricetta.
Caratteristiche della cottura dell'adika dal pepe
Pepper Adjika è un condimento pastoso dal sapore bollente e pungente che viene solitamente servito per accompagnare piatti di carne. L'Abkhazia è considerata la culla della pasta profumata: qui viene tradizionalmente preparata a base di peperoncino piccante, che viene pre-essiccato sul fumo di un forno per conferire un aroma particolare, aggiungendo aglio per esaltarne il piccante, e sale, spezie ed erbe aromatiche per un gusto più profondo. Il fieno greco blu è anche considerato un ingrediente indispensabile nell'adjika classico.
Se il condimento è preparato con peperoncino maturo, risulta essere di un rosso intenso e, se usato acerbo, acquisisce una sfumatura verde.
Oggi ci sono un gran numero di ricette adjika che differiscono dalla versione classica. Di norma, si basa su 2 tipi di pepe contemporaneamente: dolce bulgaro e peperoncino piccante. Inoltre, viene utilizzato lo stesso aglio, vengono aggiunte spezie ed erbe aromatiche. Per diversificare il gusto, la ricetta dell'adjika viene integrata con noci, arachidi, nocciole e vengono introdotte zucchine, melanzane o pomodori per raggiungere la sazietà.
Inoltre, ci sono 2 modi per preparare l'adika dal pepe. La prima prevede la cottura della pasta di verdure, mentre la seconda prevede la preparazione del condimento senza farlo bollire e la conservazione cruda in frigorifero. L'ultima variante risulta essere il più utile possibile, poiché tutte le vitamine sono conservate nelle verdure e vengono conservate a lungo a causa della grande quantità di peperoncino e dell'aggiunta di sale.
La ricetta classica prevede di macinare gli ingredienti su una pietra piatta usando un mortaio e un pestello, ma puoi anche usare un tritacarne o un robot da cucina per macinarli. Per ottenere una consistenza fine e omogenea, la massa vegetale viene inoltre montata con un frullatore sommergibile.
Segreti per preparare l'adika dal pepe:
- Per un gusto ricco e una consistenza densa, usa le verdure carnose.
- Per ottenere la massima piccantezza, non sbucciare i semi del peperoncino.
- Si consiglia di aggiungere salgemma, perché dimostra le migliori proprietà di un conservante. Ma a causa dell'uso di iodato, si verifica la fermentazione, che provoca l'ammorbidimento delle verdure.
- L'acqua non dovrebbe entrare nell'adjika, quindi, dopo aver preparato le verdure, dovrebbero essere accuratamente asciugate.
- Se vuoi fare un condimento secco, i baccelli di pepe devono essere asciugati in anticipo.
Adjika dal pepe è servito con qualsiasi piatto di carne e pesce, contorni, combinato con piatti caldi. Il condimento viene utilizzato per preparare okroshka e salse varie, pasta per snack con ricotta. Può essere consumato semplicemente spalmato sul pane, oppure un boccone con i formaggi in salamoia, usati per marinare uno kebab.
Importante! Prima di cucinare adjika e lavorare con i peperoncini, non dimenticare di indossare guanti di gomma, altrimenti è garantita una bruciatura.
TOP-13 ricette per il pepe adjika per l'inverno
Tradizionalmente, l'adjika viene preparato sulla base di peperoncino, aglio e molte erbe vengono aggiunte all'antipasto, ma puoi andare oltre un classico e rendere più originale il condimento bruciante. Inoltre, le migliori ricette per preparare l'adika dal pepe a casa per tutti i gusti.
Adjika abkhazo dal pepe
Tutti hanno sentito parlare dell'adika abkhazo. Tuttavia, il suo sapore piccante non può essere dimenticato provandolo una volta e l'aroma non può essere confuso con un altro condimento. Nella versione classica, la pasta piccante viene preparata sulla base di peperoncino rosso piccante, che viene macinato con aglio, erbe e spezie, ma non vengono utilizzati pomodori e altre verdure. Viene servito con qualsiasi piatto per migliorarne il gusto, viene utilizzato come ingrediente nelle marinate.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Peperoncini piccanti - 250 g
- Aglio - 100 g
- Sale - 2 cucchiai
- Coriandolo macinato - 50 g
- Luppolo-suneli - 50 g
Preparazione passo passo dell'adika abkhazo dal pepe:
- Secondo la tecnologia classica, dopo aver tagliato il peperoncino dalla pianta, deve essere asciugato un po' - entro 3-4 giorni.
- Dopo il tempo specificato, dovresti lavare le verdure, sbucciare i gambi e tagliarli in 2 parti. Lasciamo i semi, la versione tradizionale della pasta ha un sapore di scottatura.
- Maciniamo il peperoncino con un mortaio e un pestello, come si fa nella patria di adzhiki dal peperoncino. Puoi anche usare un tritacarne o un frullatore.
- Nella fase successiva, puliamo l'aglio, lo sciacquiamo, lo asciugiamo e lo passiamo attraverso una pressa. Aggiungere alla pasta di pepe.
- Salare, aggiungere il luppolo suneli, il coriandolo e girare ancora una volta in un tritacarne fino a quando il sale non è completamente sciolto.
- Per ottenere una consistenza fine e omogenea, macinare nuovamente la massa con un frullatore a immersione.
- Resta da confezionare adjika in piccoli barattoli, che dovrebbero essere sterilizzati in anticipo. Tampona bene e copri con i coperchi.
Nota! La ricetta classica per l'adika abkhazo dal pepe amaro prevede l'uso del fieno greco blu. Tuttavia, è difficile trovarlo, quindi viene utilizzato il luppolo suneli, dove è incluso.
Adjika georgiano dal pepe
Non esiste un'unica ricetta classica per l'adjika georgiano: ci sono diverse dozzine di varietà, ogni regione della Georgia ha la sua. Ma in ogni caso vengono usati peperoncino, aglio e varie spezie ed erbe aromatiche, a volte vengono aggiunte noci per un aroma e un gusto speciali.
Ingredienti:
- Peperoncino piccante - 200 g
- Peperone - 2 pezzi
- Aglio - 100 g
- Noci - 200 g
- Coriandolo - 1 cucchiaino
- Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
- Paprica - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino
- Aceto d'uva o di mele - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'adika al pepe georgiano:
- Sbucciare i baccelli di peperoncino lavati dai gambi e tagliarli in 2 parti. Se vuoi preparare un antipasto più delicato, assicurati di rimuovere i semi.
- Il pepe bulgaro dovrebbe essere lavorato allo stesso modo.
- Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa.
- Puliamo le noci e asciughiamo i gherigli senza aggiungere olio vegetale in una padella asciutta.
- Prima di preparare l'adjika dal pepe, tutti gli ingredienti preparati devono essere intrecciati attraverso un tritacarne o usando un robot da cucina. Se vuoi ottenere una consistenza più fine, sbatti anche la massa vegetale con un frullatore ad immersione.
- Nella fase successiva salare la pasta profumata e condire con le spezie: è usanza utilizzare coriandolo macinato o suoi grani, luppolo suneli, paprika.
- Per aggiungere una leggera acidità, versare dell'aceto e mescolare accuratamente.
- Riempire l'adika al pepe già pronto senza cottura in vasetti piccoli da 200 ml e conservare in frigorifero.
Nota! L'adika georgiano viene conservato meno di quello abkhazo ed è considerato idoneo al consumo umano entro 2 mesi.
Adjika russo di pepe "Ogonyok" con pomodori
Una versione di adjika a base di pepe in stile russo - con pomodori, che si abbina bene con borscht, patate con aringhe e pane nero con pancetta. Inoltre, funge spesso da ingrediente in sottaceti o zuppe di cavolo, viene utilizzato come base per salse per piatti di carne.
Ingredienti:
- Peperone dolce - 1 kg
- Peperoncino piccante - 200 g
- Pomodori - 1 kg
- Aglio - 400 g
- Radice di prezzemolo - 150 g
- Sale - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'adzhika russo "Ogonyok" con pomodori:
- Prima di tutto, dovresti lavare accuratamente i peperoni, rimuovere i gambi, i torsoli. Lasciare i semi con il peperoncino per un sapore pungente nella pasta aromatica.
- Tagliare a pezzi i pomodori lavati, sbucciare l'aglio e passarli al torchio.
- Laviamo la radice di prezzemolo e procediamo direttamente alla preparazione di adjika da pepe e pomodori.
- Le verdure preparate dovrebbero essere attorcigliate attraverso un tritacarne o tritate usando un robot da cucina.
- Salare la massa risultante e lasciare per 2 giorni per insaporirsi, chiudendo il contenitore con un coperchio. Non dimenticare di mescolare periodicamente la pasta.
- Dopo il tempo specificato, confeziona il delizioso pepe adjika in barattoli, che devono essere preventivamente cotti a vapore.
- Metti il pezzo da lavorare in frigorifero per la conservazione.
Importante! Se prevedi di conservare l'adjika per un lungo periodo (più di 1 mese), raddoppia la quantità di sale indicata nella ricetta.
Adjika siberiano di pepe con rafano
La ricetta per l'adjika dalla Siberia non ha un gusto inferiore ai condimenti caldi, la cui casa è la soleggiata Abkhazia. La base della salsa è tradizionalmente il pepe - bulgaro e piccante, e la radice di rafano è responsabile del gusto vigoroso. La pasta piccante è ottima per accompagnare piatti di carne e pesce, si sposa bene con grigliate e salsicce alla griglia.
Ingredienti:
- Pepe bulgaro - 500 g
- Peperoncino rosso piccante - 5 pezzi
- Pomodori - 300 g
- Radice di rafano - 100 g
- Aglio - 2 teste
- Sale - 1 cucchiaio
- Zucchero - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'adzhika siberiano dal pepe con rafano:
- Tagliare il peperone lavato in 2 parti, togliere i gambi e i baccelli, asciugare. Se vuoi ottenere il sapore più pungente, conserva i semi di peperoncino.
- Laviamo i pomodori e li asciugiamo anche, stendendoli su un tovagliolo di carta.
- Il prossimo passo è sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa.
- Puliamo e asciughiamo anche la radice di rafano.
- Prima di preparare l'adika da pepe e aglio con rafano, torcere gli ingredienti attraverso un tritacarne.
- Aggiungere lo zucchero alla massa vegetale risultante, salarla e inviarla al frigorifero.
- Dopo 5 ore, estrarre l'adjika e confezionarlo in barattoli, che devono essere prima sterilizzati.
- Spostare i pezzi in un luogo permanente. Questo condimento si conserva per 2 mesi.
Importante! Maggiore è la proporzione di rafano e peperoncino, più a lungo può essere conservato il condimento piccante.
Adjika al peperoncino con basilico
Una delle ricette più piccanti di adjika al peperoncino. Ma, ciò nonostante, il condimento è universale, in quanto è adatto non solo per accompagnare piatti di carne e fare salse, ma anche per panini, nonostante il suo sapore bruciante.
Ingredienti:
- Peperoncino piccante - 500 g
- Aglio - 400 g
- Basilico verde - 2 mazzi
- Coriandolo - 1 mazzetto
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- Sale - 2 cucchiai
Preparazione passo passo dell'adika al peperoncino con basilico:
- Prima di tutto, dovresti lavare i peperoni e tagliare i gambi. Non togliamo i semi, altrimenti non sarà possibile ottenere il gusto bollente del condimento.
- Successivamente, sciacquiamo i verdi e lasciamo asciugare per un po '.
- Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa.
- Prima di preparare l'adika piccante al peperoncino, torcere più volte gli ingredienti in un tritacarne.
- Salare, aggiungere l'aglio e passare nuovamente al tritacarne per ottenere una consistenza omogenea.
- Lasciamo la massa risultante per diversi giorni in un contenitore di smalto, coprendola con un coperchio.
- Trascorso il tempo indicato, confezioniamo l'adika al peperoncino con basilico in piccoli vasetti e li inviamo al frigorifero per la conservazione.
Pepe adjika dado
L'antipasto risulta essere succoso e piccante, grazie al quale si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne, rendendo il suo gusto più luminoso e ricco. È composto da 2 tipi di peperoni: bulgaro e piccante, se non ti piacciono i piatti troppo caldi, non dimenticare di pulire i semi dal peperoncino. Vengono anche aggiunte molte verdure, il prezzemolo è tradizionalmente usato, ma puoi usare aneto o coriandolo.
Ingredienti:
- Pepe bulgaro - 4-5 pezzi
- Peperoncino piccante - 1-2 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Basilico - 2-3 foglie
- Noci - 100 g
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Aceto 9% - 1,5 cucchiaini
- Luppolo-suneli - 0,5 cucchiaini
- Prezzemolo - 1 mazzetto
Preparazione passo passo dell'adika di noci dal pepe:
- Per prima cosa è importante preparare le verdure. Eliminate la calotta dei peperoni, privateli dei semi, sciacquateli e tritateli a piacere.
- Risciacquare accuratamente l'aglio sbucciato e le erbe aromatiche.
- Prima di cucinare l'adjika al pepe, torcere tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne. Puoi anche usare un robot da cucina.
- Aggiungi il condimento di luppolo-suneli alla massa vegetale risultante e salala.
- Sbucciare le noci e inviarle lì. Puoi anche usare arachidi o nocciole.
- Nella fase successiva della preparazione dello spuntino, si versa l'aceto e si aggiunge olio vegetale se lo si desidera, ma questo non è un ingrediente obbligatorio nell'adjika di campana e peperoncino.
- Mescolare l'antipasto e confezionare in barattoli, chiudere bene i coperchi e inviare gli spazi vuoti al frigorifero.
Importante! La durata di conservazione del pepe adjika con noci è di 2 settimane.
Pepe adjika semplice con aspirina
Ci sono un gran numero di ricette per il pepe adjika per l'inverno, molte delle quali contengono aceto. Tuttavia, se non è in casa, puoi preparare un condimento a base di aspirina. Risulta anche molto gustoso.
Ingredienti:
- Peperone dolce - 3 kg
- Pepe amaro - 300 g
- Pomodori - 10 kg
- Aglio - 0,5 kg
- Sale - 100 g (a piacere)
- Aspirina - 30 compresse
Preparazione passo passo del semplice adjika al pepe con l'aspirina:
- Prima di tutto, laviamo il peperone, tagliamo le code e rimuoviamo con cura i semi. Puoi lasciare il peperoncino se vuoi che il condimento sia il più piccante possibile.
- Tagliare a pezzi i pomodori lavati, sbucciare l'aglio.
- Nella fase successiva della preparazione dell'adjika al pepe, passo dopo passo passiamo gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne.
- Salare la massa risultante, aggiungere l'aspirina pre-tritata e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Imballiamo l'adjika di pepe fatto in casa in barattoli accuratamente lavati, arrotoliamo e inviamo per la conservazione.
Adjika di peperoni al forno con zucca
Una delle ricette più originali per adjika di peperone e peperoncino. Grazie all'aggiunta di zucca al forno, il condimento acquista una consistenza delicata e un aroma interessante. Le mele aggiungono una leggera acidità.
Ingredienti:
- Zucca - 500 g
- Pepe bulgaro - 200 g
- Peperoncino piccante - 1 pz.
- Mele - 200 g
- Cipolle - 200 g
- Limone - 1 pz.
- Aglio - 1 testa
- Basilico - 1 mazzetto
- Coriandolo - 1 mazzetto
- Olio vegetale raffinato - 50 ml
- Sale - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo dell'adika al pepe al forno con zucca:
- Puliamo le mele e i peperoni lavati dai gambi, rimuoviamo i semi, tagliamo in più parti.
- Laviamo la zucca e la cipolla, rimuoviamo la pelle da loro, tritiamo.
- Le verdure e la frutta preparate nella fase successiva della cottura adjika devono essere cotte in un forno preriscaldato a 200 ° C, dopo averle avvolte in un foglio.
- Dopo 35 minuti sbucciate la mela e il pepe.
- Sbattere le verdure al forno con un frullatore.
- Successivamente, stiamo preparando un condimento per adjika di peperone dolce e peperoncino. Macinare l'aglio, il limone e le erbe aromatiche, riempire con olio vegetale.
- Quindi aggiungere la massa risultante alla purea di verdure e mescolare accuratamente.
- Adjika di pepe e zucca al forno è pronto. Può essere servito al tavolo.
Adjika di frutta di pepe con mele e prugne
Una delle ricette più originali per il pepe adjika per l'inverno, adatta per pollame e pesce alla griglia. Grazie alla combinazione di verdura e frutta si ottiene il condimento più leggero e dalla consistenza delicata, che non ha un sapore troppo piccante.
Ingredienti:
- Pepe bulgaro - 1 kg
- Pomodori - 2 kg
- Carote - 1 kg
- Cipolle - 1 kg
- Mele - 1 kg
- Prugne - 1 kg
- Aglio - 300 g
- Peperoncino piccante - 200 g
- Prezzemolo - 2 mazzi
- Aneto - 1 mazzo
- Zucchero - 150 g
- Sale - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 200 ml
- Aceto 9% - 100 ml
Preparazione passo passo dell'adika alla frutta dal pepe con mele e prugne:
- Preparate tutti gli ingredienti per la merenda: lavate, eliminate picciolo, semi e semi e non dimenticate di sbucciare. Se vuoi che risulti più piccante, lascia i semi nel peperoncino.
- Attorcigliare frutta e verdura attraverso un tritacarne.
- Invia la massa risultante al fuoco e cuoci finché sono teneri, ci vorrà circa 1 ora. Durante la cottura, l'adika al pepe deve essere mescolato, altrimenti brucerà.
- Nel frattempo, è necessario sbucciare e lavare l'aglio, passare attraverso un tritacarne e inviare nella padella.
- Quindi, tritare le erbe e versarle nell'adika.
- Nel passaggio successivo, aggiungi aceto, olio vegetale allo spuntino, aggiungi zucchero, sale qb e mescola accuratamente.
- Continuare a cuocere l'adika al pepe con mele e prugne per altri 20 minuti.
- Una volta pronti, riempite i vasetti sterilizzati con degli snack caldi, quindi chiudete ermeticamente, capovolgete e, dopo il raffreddamento, trasferite in un luogo fisso.
Adjika leggero di peperoni piccanti e dolci
Tradizionalmente, l'adjika ha un sapore pungente, se non ti piace, crea una versione più leggera che prevede l'utilizzo insieme ai peperoni piccanti. Il condimento preparato secondo questa ricetta risulta essere agrodolce, con una leggera macinatura di pepe.
Ingredienti:
- Peperone rosso - 1 kg
- Peperoncini rossi - 4-6 pezzi
- Aglio - 300 g
- Aceto 9% - 50 ml
- Zucchero - 4 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo di adjika leggera da peperoni piccanti e dolci:
- Nella prima fase, puliamo i peperoni lavati dai semi e li tagliamo a pezzi.
- Quindi, pulire l'aglio.
- Giriamo più volte gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne. Puoi anche usare un robot da cucina per questo scopo.
- Se vuoi ottenere una consistenza più fine e uniforme, sbatti anche la massa vegetale usando il frullatore a immersione.
- Salare, aggiungere lo zucchero, versare l'aceto in adjika dai peperoni e mescolare accuratamente.
- Ora dovresti lasciare in infusione il condimento per alcune ore.
- Dopo 3-4 ore, puoi confezionarlo in barattoli precotti e riorganizzarlo per la conservazione in un luogo freddo.
Adjika al pepe verde
Un altro biglietto da visita dell'Abkhazia è l'adika al pepe verde. Risulta incredibilmente piccante, in quanto si prepara esclusivamente con il peperoncino senza l'aggiunta di altre verdure. Tradizionalmente servito con agnello arrosto allo spiedo.
Ingredienti:
- Peperoni verdi amari - 6-8 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Coriandolo - 1 mazzetto
- Sale - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'adika al pepe verde:
- Laviamo accuratamente le verdure, rimuoviamo i gambi e tagliamo in più parti. Poiché dovrebbe preparare il condimento più bruciante, non togliamo i semi dal peperoncino.
- Successivamente, dovresti sciacquare i verdi sotto l'acqua corrente e attendere che siano completamente asciutti.
- Nella fase successiva, giriamo le verdure usando un tritacarne o un robot da cucina. Lo facciamo più volte per ottenere una struttura uniforme.
- Se si vuole ottenere una consistenza molto fine, macinare la pasta ulteriormente ottenuta utilizzando un frullatore ad immersione.
- Salare l'adika e mescolare accuratamente in modo che sia ben distribuito.
- Lasciamo il condimento per un po '(circa mezz'ora) in infusione, e puoi confezionarlo in barattoli e metterlo via per un luogo di conservazione permanente.
Adjika di peperoni multicolori con zucchine
Un'altra variante del condimento caucasico che ha un sapore più leggero rispetto alla versione tradizionale. Non solo può essere servito per accompagnare piatti di carne, ma anche semplicemente spalmato sui panini.
Ingredienti:
- Peperone multicolore - 350 g
- Peperoncino piccante - 70 g
- Zucchine - 700 g
- Pomodori - 350 g
- Aglio - 80 g
- Zucchero di canna - 60 g
- Sale - 60 g
- Pepe nero macinato - 40 g
- Paprica - 40 g
- Aceto - 70 ml
Preparazione passo passo di adjika di peperoni multicolori con zucchine:
- Tagliate a pezzi le zucchine, lavate e private della pelle e dei semi.
- Puliamo allo stesso modo il bulgaro e i peperoncini piccanti, rimuoviamo i gambi. Se vuoi che il sapore del condimento risulti più piccante, lascia i semi nel peperoncino.
- Nella fase successiva prepariamo i pomodori lavandoli accuratamente ed eliminando i piccioli.
- Sbucciamo l'aglio dalla buccia.
- Macina tutte le verdure preparate più volte usando un tritacarne o un robot da cucina.
- Se vuoi che la consistenza dell'adjika dal pepe con le zucchine risulti più fine, batti di nuovo la massa usando un frullatore a immersione.
- Versare la purea di verdure in una casseruola e far cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe, zucchero, paprika e aceto.
- Continuiamo a cuocere l'adjika dal pepe per altri 45 minuti, riducendo il fuoco.
- Mentre è caldo, confezioniamo il condimento in barattoli, che devono essere prima sterilizzati, chiudiamo con un coperchio e risistemiamo in un luogo permanente.
Adjika abbondante di peperone con melanzane
Il caviale di peperoni e melanzane non è tanto un condimento quanto uno snack salato. Può essere servito anche come contorno per piatti di carne, in quanto il piatto risulta essere abbastanza appagante.
Ingredienti:
- Pepe bulgaro - 1 kg
- Peperoncini piccanti - 100 g
- Melanzane - 1 kg
- Pomodori - 1, 8 kg
- Aglio - 350 g
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Sale qb
- Aceto - 100 ml
Preparazione passo passo dell'abbondante adjika di pepe con melanzane:
- Puliamo le verdure lavate dalla pelle, dai gambi e dai semi, quindi le tagliamo in più parti. Rimuovere la buccia dall'aglio.
- Giriamo più volte le verdure preparate in un tritacarne. Puoi anche usare un robot da cucina.
- Quindi, versare la massa risultante in una casseruola e inviarla al fuoco, aggiungendo olio vegetale e sale.
- Mescolare e cuocere per 1 ora.
- Quando è pronto, riempire l'adika con l'aceto e confezionarlo in barattoli, che devono essere preventivamente cotti a vapore.
- Chiudere i coperchi e trasferire in un luogo permanente.
