I rotoli di lavash sono rilevanti nella stagione dei picnic e delle vacanze. Sostituiscono audacemente i panini noiosi. Ma il vantaggio principale è che vengono realizzati rapidamente. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il lavash sottile è la base per esperimenti culinari e la preparazione di vari piatti: dagli snack alle torte. I rotoli di lavash non sono nuovi. Sono realizzati rapidamente e le numerose opzioni di preparazione consentono di utilizzare una varietà di ripieni per i rotoli. Piatti così deliziosi sono adatti per ogni occasione: per un picnic, una cena festiva, uno spuntino, da asporto. Il modo più semplice per fare un rotolo è con un'insalata. Inoltre, qualsiasi insalata può essere utilizzata, la cosa principale è che ha una viscosità e non contiene molti componenti succosi che emettono molto liquido.
Oggi faremo un rotolo di pita con bastoncini di granchio, uova, formaggio ed erbe aromatiche. Il formaggio dà viscosità, uova - ricchezza, verdura - freschezza, bastoncini di granchio - gusto. Lavash per la ricetta deve essere sottile. Di solito è di forma rettangolare. Se hai bisogno di fare un rotolo più preciso, taglia i bordi arrotondati con un coltello. Affinché la foglia di pita non si asciughi, rimanga elastica e il ripieno non si sbricioli, è necessario ungerlo con maionese, ketchup, panna acida o utilizzare diverse salse pronte. I bastoncini di granchio devono essere scongelati naturalmente senza usare il microonde per evitare di rovinarne il gusto.
Vedi anche Cucinare le uova ripiene di bastoncini di granchio.
- Contenuto calorico per 100 g - 385 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo per bollire le uova e ammollare il pane pita
Ingredienti:
- Lavaggio - 1 pz.
- Uova - 3 pezzi
- Verdi - un mazzetto
- Maionese - per ungere il lavash
- Bastoncini di granchio - 4-5 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
Preparazione passo passo di un rotolo di pita con bastoncini di granchio, uova, formaggio ed erbe aromatiche, una ricetta con una foto:
1. Aprire il lavash, adagiarlo sul piano del tavolo e spennellare con la maionese. Se il pane pita è un po' asciutto, cospargetelo di acqua.
2. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente e metterle sul pane pita. Questa ricetta utilizza verdure surgelate. Deve essere leggermente scongelato in modo da poter cospargere il pane pita.
3. Sbucciare i bastoncini di granchio dalla pellicola di imballaggio, tagliarli a cubetti o grattugiarli su una grattugia grossa e cospargerli sul pane pita.
4. Pre-bollire le uova a una consistenza fresca, raffreddare bene, sbucciare, tagliare a cubetti come bastoncini. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Se non si strofina bene, immergerlo nel congelatore per 15 minuti. Distribuire le uova e il formaggio sul pane pita.
5. Piegare con cautela il bordo vicino verso l'interno per tutta la sua lunghezza e arrotolare il pane pita in un rotolo.
6. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo in frigorifero per alcune ore a macerare. Se non c'è tempo, puoi tagliarlo immediatamente con un coltello affilato, ma c'è la possibilità che un rotolo di pita con bastoncini di granchio, uova, formaggio ed erbe si corroda.
Consigli utili
- Se stai preparando un rotolo per la strada, fai alcuni piccoli pezzi per facilitarne il trasporto, perché non hanno bisogno di essere affettati.
- Se stai preparando un panino dietetico, salta la maionese a favore della panna acida o dello yogurt.
- Aggiungi senape, aglio e spezie per aggiungere un sapore saporito allo spuntino.
- Se hai intenzione di conservare il rotolo in frigorifero per un lungo periodo, non rimuovere la pellicola trasparente. Salverà il pane pita dall'essiccamento e il rotolo non assorbirà gli odori estranei. Guarda anche una video ricetta su come preparare un rotolo di pita con bastoncini di granchio.
