È il momento di unire le insalate primaverili deliziose e ricche di vitamine. Uno di questi è un'insalata con aglio orsino, uova, formaggio e ravanelli. Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Insalata con aglio orsino, uova, formaggio e ravanello, la cui ricetta passo passo è presentata di seguito, è semplice da eseguire e può essere preparata letteralmente in pochi minuti. Può essere utilizzato non solo come insalata, ma anche come spalmabile per panini, ripieno per uova ripiene e tortine. Solo allora il cibo dovrà essere tagliato in pezzi più piccoli. Puoi integrare la ricetta con cetrioli giovani, fagioli in scatola o mais, funghi, pollo bollito e altri prodotti. Sebbene anche in questa composizione, l'insalata risulti gustosa e abbastanza nutriente.
Questa ricetta per insalata utilizza formaggio a pasta dura, ma puoi invece prendere formaggio fuso, formaggio suluguni, ricotta, feta e altri tipi di formaggi. In ogni caso, lo spuntino sarà vitaminico e gustoso. Ma soprattutto, il contenuto calorico del trattamento è praticamente scarso e i benefici sono enormi. L'olio d'oliva è usato come condimento per l'insalata. Ma se lo desideri, puoi sostituirlo con olio vegetale, panna acida, maionese fatta in casa o yogurt magro. Una tale insalata ben si presta ad essere gustata con contorni di carne e pesce, secondi di verdure, cereali, pasta…
Guarda anche come preparare un'insalata primaverile con aglio orsino, piselli, cetrioli e mele.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5 foglie
- Olio d'oliva - per condire
- Cetrioli - 1 pz.
- Ramson - 10 foglie
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Ravanello - 5 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Insalata di cottura passo passo con aglio orsino, uova, formaggio e ravanelli, ricetta con foto:
1. Dalla testa del cavolo di Pechino, rimuovere il numero richiesto di foglie, lavarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a strisce sottili.
2. Sciacquare le foglie di aglio orsino sotto l'acqua fredda, asciugarle con un tovagliolo e tagliarle a strisce sottili.
Ramson perde rapidamente umidità a temperatura ambiente e diventa non appetitoso in apparenza. Conservatela quindi in frigorifero in una busta chiusa ermeticamente. Sebbene l'aglio selvatico innestato possa essere "rianimato" e dato un aspetto fresco. Per fare questo, versa dell'acqua in una ciotola e mettici dentro le foglie di aglio selvatico per 1 ora. Si riempiranno di umidità, diventeranno lucidi e succosi.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a quarti di anelli sottili.
4. Lavare i ravanelli, asciugarli, tagliare il gambo e tagliarli a semianelli sottili, come i cetrioli.
5. Tagliare il formaggio a strisce. Lessate le uova sode, raffreddatele in acqua ghiacciata, sbucciatele e tagliatele a listarelle.
6. Mettere tutto il cibo in un'insalatiera profonda e condire con sale e olio d'oliva. Mescolare il cibo, raffreddare il piatto in frigorifero per 10 minuti e servire in tavola l'insalata con aglio orsino, uova, formaggio e ravanelli.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di aglio orsino, formaggio secco, cavolo e uova.
