Dicono che un piatto senza salsa è come una donna senza fascino. La salsa di mirtilli rossi con aglio e basilico trasformerà il piatto più ordinario in una festa del gusto!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Ricetta passo passo
- Video ricette
Qualsiasi specialista culinario dirà che la cosa più importante nel piatto è la salsa. Riunisce tutti gli ingredienti e fa giocare con nuovi sapori anche prodotti familiari. Suggerisco di preparare una straordinaria salsa di mirtilli rossi con aglio e basilico. Il delizioso sapore di questa salsa agrodolce con una leggera amarezza enfatizzerà perfettamente i piatti di carne o pollame. Anche il solito pollo al forno con esso sarà delizioso!
- Contenuto calorico per 100 g - 150 kcal.
- Porzioni per confezione - 4
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Mirtilli rossi - 300 g
- Acqua - 1,5 tazze
- Sale - un terzo di un cucchiaino
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Aglio - 3-4 spicchi
- Basilico secco - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo della salsa di mirtilli con aglio e basilico
1. I mirtilli rossi per la salsa possono essere presi sia freschi che congelati. Ho frutti di bosco freschi. Devono essere smistati, sciacquati e riempiti d'acqua.
2. Metti sul fuoco e fai bollire per 10 minuti. Non coprire con un coperchio in modo che il liquido evapori. Puoi aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale, sempre raffinato, inodore. Questo aggiungerà un po' di lucentezza alla salsa.
3. Aggiungere alla salsa sale, pepe, basilico essiccato e zucchero. Tritare finemente gli spicchi d'aglio sbucciati o passare attraverso uno spremiaglio. Puoi sostituire lo zucchero nella salsa con la stessa quantità di miele, oppure puoi prendere 2 cucchiaini di zucchero e miele a metà se ti piacciono le salse più dolci. Mescolate e rimettete sul fuoco per altri 3-4 minuti.
4. Raffreddare un po 'la base finita per la salsa e tritare le bacche bollite con un frullatore ad immersione. Potete passare la salsa al setaccio in modo che diventi ben liscia, completamente omogenea, e se vi piace potete lasciarla così, con piccolissime spruzzi d'aglio e piccoli frammenti di frutti di bosco.
5. Non resta che versare la salsa raffreddata in una bella salsiera - e il gioco è fatto.
6. La salsa di mirtilli rossi con aglio e basilico, preparata secondo una ricetta semplice, è pronta! Accompagnalo con i tuoi piatti preferiti e goditi la stravaganza del gusto!
Guarda anche le video ricette:
1) Come fare la salsa di mirtilli rossi
2) Ricetta per salsa di mirtilli rossi per carne, molto gustosa
