È facile cucinare lo stufato di melanzane in una pentola a cottura lenta se conosci la ricetta passo passo corretta con una foto. Quindi le verdure conserveranno tutte le vitamine e il piatto risulterà succoso, gustoso, sano e ben assorbito. Videoricetta.
La stagione estiva è meravigliosa perché puoi cucinare un'ampia varietà di piatti di verdure. I letti e gli scaffali dei supermercati sono pieni di un'ampia selezione di frutta e verdura estiva. Dell'enorme numero di scelte offerte, molti preferiscono le melanzane. Nella stagione della loro maturazione, diventano l'ortaggio principale sulle tavole degli amanti della buona tavola. La popolarità del vegetale non è affatto sorprendente, perché la melanzana ha un aroma e un gusto insoliti. Inoltre, è abbastanza soddisfacente e nutriente, mentre è facilmente assorbito e digerito dall'organismo, il che è particolarmente buono nella stagione calda. Oggi condivido una ricetta per preparare lo stufato di melanzane in una pentola a cottura lenta.
Spezzatino, sebbene non abbia un tempo di cottura stagionale, ma il più delle volte viene preparato in estate, quando la natura offre un'abbondanza di varie verdure. Più ne sono nel piatto, più benefici riceverà il nostro corpo. Lo stufato di melanzane è un piatto ricco di verdure che ogni buongustaio apprezzerà. Può essere servito con qualsiasi prelibatezza: carne, porridge, patate … Anche se va bene anche da solo con il pane. Un multicooker renderà la cottura molto più semplice. L'apparecchio può essere acceso in modalità "frittura" o "cottura", il risultato sarà comunque ottimo. Scopri nuove possibilità di tecnologia miracolosa e goditi il risultato di piatti deliziosi. Sebbene questo dispositivo non sia disponibile, secondo la stessa ricetta puoi cucinare lo stufato sul fornello.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Patate - 1-2 tuberi
- Olio vegetale - per friggere
- Pomodori - 2 pezzi
- Eventuali spezie e spezie a piacere
- Melanzane - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Carne - 500 g (qualsiasi varietà)
- Un pizzico di pepe nero macinato
Cucinare passo dopo passo il ragù di melanzane in una pentola a cottura lenta, ricetta con foto:
1. Lavare la carne sotto l'acqua corrente, tagliare i film con le vene e tagliarla a pezzi medi.
2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
3. Lavare le melanzane, tagliare la coda e tagliarle a cubetti. Se stai usando frutti maturi, rimuovi l'amarezza da loro. Per fare questo, cospargere la verdura tritata con sale e sciacquare dopo mezz'ora sotto l'acqua corrente. Se la verdura è giovane, non c'è praticamente amarezza.
4. Lavare i pomodori e tagliarli a fette.
5. Versare dell'olio nella ciotola del multicooker e attivare la modalità "frittura". Aggiungere la carne e cuocere per 5-7 minuti fino a doratura.
6. Rimuovere la carne e posizionare le patate, anch'esse fritte per 7 minuti fino a doratura.
7. Dopo le patate, friggere le melanzane. Aggiungere olio se necessario. le melanzane lo adorano e lo assorbono attivamente.
8. Aggiungi tutto il cibo fritto nella ciotola.
9. Aggiungere i pomodori, sale, pepe e condire con eventuali spezie ed erbe aromatiche.
10. Mescolare, attivare la modalità "tempra" e accendere il timer per mezz'ora. Servire lo stufato di melanzane finito in una pentola a cottura lenta caldo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare lo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta.
