Se ti piace la cucina semplice e veloce, assicurati di cucinare il miscuglio in bulgaro. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I piatti bulgari hanno il loro gusto speciale, ma la cucina straniera è spesso piuttosto esotica da preparare. E alcune delizie culinarie bulgare sono abbastanza simili alle nostre e tutti i prodotti possono essere trovati nel negozio più vicino a un prezzo accessibile. Se vuoi coccolare te stesso e la tua famiglia con un piatto nuovo, dai un'occhiata alle cucine nazionali. Oggi parleremo di come cucinare il miscuglio in bulgaro, che significa "miscuglio". Questo è uno dei piatti più popolari in Bulgaria, ovvero uova strapazzate o frittata, con peperoni dolci, pomodori e feta. Cibi regolari, una ricetta semplice e una semplice frittata si trasformano in un trattamento sgargiante. Questo è un piatto molto gustoso e soddisfacente, che più spesso viene servito a pranzo con fette di pane tostate nel tostapane o grigliate.
Nella versione originale il peperone viene utilizzato precotto e pelato. Nella cucina bulgara, viene cotto in uno speciale forno chushkopek. Nel nostro paese, non c'è chushkopeka, quindi fondamentalmente il pepe per mish-mash non è cotto, ma semplicemente stufato con pomodori in padella. Pomodori e peperoni in estate, prendono la stagione dolce e aromatica, e in inverno sono adatti serra o congelati. Certo, la qualità delle verdure influisce sul gusto del piatto finito, ma la frittata sarà comunque deliziosa.
Vedi anche come fare una frittata con mais, peperoni, pomodori e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Peperone rosso dolce - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cipolle - 1 pz.
- Pomodori - 1 pz.
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
- Olio vegetale - per friggere
- Formaggio - 100 g
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo della frittata mischiata in bulgaro, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a cubetti di media grandezza.
2. Tagliare il gambo dal peperone dolce, pulire i semi all'interno e tagliare le partizioni. Lavare, asciugare e tagliare a cubetti la frutta.
3. Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo e tagliarli a cubetti.
4. Tagliare il formaggio a fette.
5. Lavare le uova, rompere i gusci e versare il contenuto e il contenitore profondo.
6. Condire le uova con sale e mescolare fino a che liscio con una forchetta.
7. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le cipolle.
8. Quindi aggiungere il peperone e friggere le verdure a fuoco medio per circa 5 minuti fino a formare una crosta marrone chiaro.
9. Aggiungi i pomodori tritati alle verdure.
10. Aggiungi il formaggio feta nella padella e mescola il cibo.
11. Quindi, metti le erbe. Questa ricetta utilizza erbe essiccate, ma andranno bene anche erbe congelate o fresche.
12. Mescolare il cibo in una padella e versare sopra la massa di uova. Agitare la padella per distribuirla uniformemente. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la frittata a fuoco basso fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servire la frittata mischiata pronta in stile bulgaro in tavola dopo la cottura. Puoi servirlo direttamente in padella, perché manterrà il piatto caldo più a lungo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una frittata bulgara con verdure miste.
