Come fare la frittata italiana? Un altro articolo sulla maratona della colazione. Rifornire la collezione del menu del mattino e preparare un piatto nutriente e ricco di proteine: una frittata al latte con carne macinata e pomodori. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Ci sono omelette in quasi tutti i paesi. In diverse cucine nazionali del mondo, vengono preparati con il proprio sapore nazionale. Sega russa, riso omu giapponese, miscuglio bulgaro… Ma la frittata italiana, che cucineremo oggi, è particolarmente interessante. Una frittata italiana è sempre fatta con un ripieno come formaggio, verdure, erbe aromatiche, carne, salsicce, ecc. Spesso viene cotto in padella a fuoco basso e poi cotto in forno.
Oggi prepareremo una deliziosa e nutriente frittata al latte con carne macinata e pomodori. Questa è la colazione perfetta per tutti i membri della famiglia. Le uova fritte a colazione hanno sempre ragione e invano vengono ignorate da molti. Un errore tipico comune quando si preparano le omelette per molte cucine del mondo è che alcune casalinghe sbattono le uova con un mixer. Ma la definizione generalmente accettata di frittata è uova leggermente sbattute e fritte in padella.
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- Contenuto calorico per 100 g - 245 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Pomodori - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Carne macinata - 150 g
- Formaggio - 50 g
- Latte - 4 cucchiai
Preparazione passo passo della frittata italiana (frittata al latte con carne macinata e pomodori), ricetta con foto:
1. Lavare le uova, rompere i gusci e versare il contenuto in una ciotola profonda. Aggiungi il latte alla massa. Il latte può essere sostituito con panna acida o semplice acqua. Ma con i latticini, la frittata sarà più piena e soddisfacente.
2. Mescolare le uova con il latte con una forchetta fino a che liscio.
3. Lavare i pomodori e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliateli a pezzi o a spicchi. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media. Se hai un intero pezzo di carne, passalo attraverso un tritacarne.
Fare la frittata è un processo creativo, quindi puoi usare altre verdure, funghi o frutti di mare per il ripieno.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la carne macinata e friggerla a fuoco medio per circa 3-5 minuti fino a doratura.
5. Aggiungi i pomodori alla padella.
6. Continuare a friggere il cibo, schiacciando un po' i pomodori con una spatola per ammorbidirli.
7. Versare il composto di latte e uova sul ripieno e condire con sale. Agitare la padella per distribuire uniformemente i sette su tutto il ripieno.
8. Mentre la massa di uova è ancora in funzione, cospargila immediatamente con scaglie di formaggio. Mettere la padella sul fuoco a fuoco medio e cuocere la frittata italiana, coperta, per 5-7 minuti, fino a quando le uova si saranno rapprese. Servire la frittata finita nel latte con carne macinata e pomodori subito dopo la cottura. Si adatterà perfettamente alla dieta delle persone che conducono uno stile di vita attivo, atleti, adolescenti.
Guarda anche la video ricetta su come fare la frittata: frittata con ripieno di verdure.
