Cerchi una ricetta per la zucca Ducan? Allora ci sei. In questa recensione viene proposta la ricetta più popolare con le zucchine: zucchine in umido con verdure secondo Dukan. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Alla vigilia dell'estate, molti sono fortemente preoccupati per il problema della perdita di peso. Pertanto, alcuni diventano aderenti a una dieta dietetica. Ora c'è una nuova tendenza a utilizzare l'efficace menu proteico e vegetale offerto dalla dieta Ducan. La ricetta di oggi è dedicata alla preparazione delle zucchine in umido con verdure secondo Dukan. I piatti Dukanovsky sono adatti a qualsiasi altra dieta, grazie al loro contenuto privo di carboidrati e ipocalorico.
Le zucchine sulla dieta Ducan sono considerate il prodotto più ottimale. Oltre alla straordinaria composizione di vitamine e minerali e al basso contenuto calorico, i frutti possono essere molto gustosi da cucinare. Le zucchine in umido sono un piatto facile e veloce da preparare. Possono diventare il cavallo principale nella creazione di un menu dietetico. Puoi cucinare uno stufato di zucchine di verdure secondo Dukan in soli 45 minuti. La ricetta è molto semplice, gli ingredienti sono disponibili e il tempo di cottura richiederà poco. E combinando verdure succose, ad esempio, con petto di pollo, che è consentito mangiare con la dieta ducana, questo piatto piacerà a tutti i membri della famiglia.
Vedi anche come cucinare lo stufato Dukan.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Spezie, erbe aromatiche, erbe aromatiche - a piacere
- Aglio - 2 spicchi
- Cipolle - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino nessuna diapositiva o da gustare
- Pepe amaro - 0, 5 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Pomodori - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Carote - 1 pz.
Cottura passo passo di zucchine in umido con verdure secondo Dukan, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, sciacquarle con acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a cubetti di media grandezza.
2. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a cubetti delle stesse dimensioni delle cipolle.
3. Lavare le zucchine, asciugarle con un tovagliolo di carta e tagliarle a cubetti 2 volte più grandi di cipolle e carote. Usa le zucchine da latte, perché hanno una buccia sottile e praticamente privi di semi e, se lo sono, sono molto piccoli. I vecchi frutti maturi dovranno essere sbucciati dalla buccia densa e tagliati i semi grandi.
4. Sbucciare l'aglio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare il peperone amaro dai semi con le partizioni, tagliare il gambo e tritarlo finemente.
5. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a cubetti. Prendi i frutti con polpa densa in modo che i pomodori non si trasformino in purè di patate nel piatto finito. Se, al contrario, l'obiettivo è utilizzare i pomodori sotto forma di salsa, prendili più morbidi e tritali molto finemente o passali al tritacarne.
6. Versare 1 cucchiaino nella padella. olio vegetale e meno. È necessario che il fondo sia solo leggermente oliato in modo che le verdure non brucino. Infatti, secondo la dieta ducana, l'olio non viene utilizzato affatto, ma vengono preparati prodotti al vapore. Scaldare bene l'olio e rosolare le cipolle e le carote fino a doratura. Se le verdure bruciano, aggiungi dell'acqua da bere.
7. Aggiungere le zucchine alla padella e continuare a saltare/stufare a fuoco medio per altri 10 minuti.
8. Quindi aggiungere i pomodori e condire le verdure con sale e pepe nero. Continuate a friggere lo stufato fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se ti piace mantenere intatti i pezzi, friggi le verdure per 15-20 minuti. Se vuoi che il piatto diventi morbido e tenero, copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per 40 minuti. Servire in tavola le zucchine in umido già pronte con le verdure secondo Dukan, sia calde che fredde.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine con le verdure in una casseruola.
