L'impasto perfetto per gnocchi fatti in casa e gnocchi con soli due ingredienti diventerà il tuo preferito. Basta provarlo e conquisterà per sempre il tuo amore. Foto passo passo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
Se ti piacciono gli gnocchi o gli gnocchi fatti in casa, probabilmente ti sei chiesto quale fosse l'impasto perfetto. Se non l'avete ancora trovata, condivideremo con voi la ricetta. E se hai la tua ricetta perfetta, condividila con noi nei commenti.
L'impasto per gnocchi e gnocchi può essere utilizzato allo stesso modo, l'importante è che sia buono: è facile da modellare, non si rompe quando si congela, non scoppia durante la cottura. Dopotutto, non è affatto un'immagine piacevole quando il ripieno galleggia in una casseruola separatamente dall'impasto. Oppure potresti avere familiarità con una situazione in cui l'impasto viene gonfiato in un sacchetto e all'interno c'è un piccolo pezzo di carne. Con questo impasto, puoi dimenticare tutti questi "orrori" della cucina.
- Contenuto calorico per 100 g - 231 kcal kcal.
- Porzioni - 1 pezzo
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml
- Farina - 300-350 g
Preparazione passo passo dell'impasto di kefir per gnocchi e gnocchi
1. Iniziamo a preparare l'impasto scaldando il kefir a una temperatura di 35 gradi. È molto facile da determinare anche senza un termometro. Immergi il mignolo nel kefir: la temperatura è confortevole? Quindi hai riscaldato il kefir al punto che ti serve.
2. Ora aggiungi la farina all'impasto. Non montare tutta la farina in una volta.
3. Aggiungilo mescolando gradualmente l'impasto con una forchetta o un cucchiaio in un cerchio. Quando l'impasto diventa denso e mescolarlo con un cucchiaio non è pratico, allora procediamo a lavorare l'impasto sul tavolo.
4. Impastare bene l'impasto sulla superficie del tavolo, aggiungendo gradualmente la farina fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi alle mani, ma non deve essere stretto. Pertanto, prima di aggiungere una nuova porzione di farina, lavorate bene l'impasto. Ora avvolgiamo l'impasto in un sacchetto o semplicemente lo copriamo con un canovaccio da cucina pulito.
5. Dopo 40 minuti, puoi usare l'impasto come indicato. Buona fortuna con gnocchi e gnocchi.
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1) Impasto delicato e gustoso per gnocchi e gnocchi
2) Impasto ideale per gnocchi e gnocchi
