Muffin al miele e prugne con kefir molto morbidi e porosi, fragranti e speziati. Questa è un'opzione di cottura veloce e gustosa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Vuoi preparare dei deliziosi muffin? Condivido una ricetta meravigliosa per una cottura semplice e sorprendente! La ricetta è notevole in quanto l'impasto viene cotto per non più di 10-15 minuti. Pertanto, questa è un'ottima opzione per un dessert veloce, perché i cupcakes sono preparati non solo semplicemente, ma anche molto rapidamente. Una ricetta passo passo con una foto semplificherà la prima cottura a casa. È anche allettante che l'impasto richieda un semplice insieme di ingredienti, che ogni casalinga ha a portata di mano con una garanzia al 100%. La caratteristica principale dell'impasto è che tutti gli ingredienti secchi e liquidi vengono mescolati tutti in una volta e non separatamente.
Si ottengono torte fatte in casa insolitamente aromatiche, soffici, soffici e deliziose con un gusto ricco di miele e prugne. Delizierà l'intera famiglia con serate fredde e calde davanti a una tazza di tè appena preparato. La combinazione di miele e prugne si è rivelata inaspettatamente gustosa. Anche se puoi usare altre bacche a piacere al posto delle prugne, se lo desideri, anche la purea di frutta, anche quella per bambini, funzionerà. Per la ricetta, prendi il kefir di qualsiasi contenuto di grassi, questo non influisce sulla qualità della cottura, influenzerà solo il contenuto calorico.
Vedi anche come fare i muffin al miele e ricotta.
- Contenuto calorico per 100 g - 398 kcal.
- Porzioni - 12-15 pz.
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml
- Miele - 3-4 cucchiai
- Uova - 1 pz.
- Prugne - 200 g (fresche, congelate o in scatola)
- Olio vegetale - 50 ml
- Sale - un pizzico
- Farina - 400 g
Preparazione passo passo di muffin al miele e prugne su kefir, ricetta con foto:
1. Questa ricetta utilizza prugne congelate. Pertanto, devono essere prima scongelati. Lavate le prugne fresche, asciugatele con carta assorbente e privatele dei semi. Metti i frutti in scatola su un setaccio in modo che tutto il succo esca.
2. Piega le prugne nella ciotola dove preparerai il dessert e usa un frullatore per macinare la massa fino a renderla liscia e liscia.
3. Versare il kefir a temperatura ambiente sulla massa di prugne. Puoi usare invece lo yogurt fatto in casa.
4. Quindi, versare l'olio vegetale e aggiungere le uova crude.
5. Condire il cibo con un pizzico di sale e aggiungere il miele. Il miele dovrebbe essere liquido, se è denso, scioglierlo prima in un bagno di vapore, ma non portarlo a ebollizione.
6. Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.
7. Aggiungere alla base liquida la farina setacciata finemente per arricchirla di ossigeno e rendere più morbidi i muffin.
8. Lavorare bene l'impasto fino a renderlo liscio in modo che non ci siano grumi.
9. Versare l'impasto negli stampini per muffin porzionati. Se utilizzi recipienti in ferro o ceramica, ungili prima con burro o olio vegetale. Gli stampi in silicone e carta non necessitano di lubrificazione. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin al miele e prugne su kefir per cuocere per 15-20 minuti. Controlla la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno, sul quale non dovrebbe esserci attaccamento dell'impasto. Raffreddare i prodotti da forno finiti, togliere dagli stampi, cospargere di zucchero a velo e servire al tavolo dei dolci.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i muffin allo yogurt.
