Puoi preparare rapidamente e facilmente pasticcini aromatici per il tè! Una ricetta passo-passo con foto di deliziosi e sostanziosi muffin al miele e kefir per tè o caffè. Videoricetta.
Le torte fatte in casa sono sempre piacevoli alla vista e alla pancia. Tutti la amano, adulti e bambini. Dopotutto, è sempre delizioso e molto spesso è molto semplice e veloce. Oggi ti parlerò della ricetta per preparare torte al miele con kefir. Questa è un'ottima opzione per un dessert veloce, perché preparare i cupcake è facile e semplice e, soprattutto, rapidamente: basta mescolare tutto, metterlo negli stampini e cuocere in forno. La ricetta ti consente di preparare l'impasto in 10 minuti e il resto è per la cottura. Quindi, se gli ospiti sono sulla soglia di casa, in un'ora puoi preparare un dessert delizioso e molto salutare. Pertanto, i bambini possono essere coinvolti nel processo, l'importante è che i mangiatori non siano allergici al miele.
Nonostante la presenza del miele nella ricetta, i muffin non sono zuccherini. L'aroma del miele è debole, ma ancora percettibile. Anche se puoi rendere i cupcake neutri. I semi o le noci sono adatti come ripieno, si sposano bene con il miele. Gli amanti della frutta secca possono aggiungere all'impasto i loro riempitivi preferiti: uvetta, albicocche secche, prugne secche, banane secche… I muffin sono molto soffici e porosi. Dopo la compressione, si raddrizzano rapidamente e assumono la loro forma originale. I pasticcini al miele follemente aromatici e delicati completeranno perfettamente il tuo caffè preferito per la colazione! Questa è un'ottima ricetta per un tè serale con la tua famiglia.
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- Contenuto calorico per 100 g - 498 kcal.
- Porzioni - 12
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml
- Farina - 300-350 g
- Olio vegetale - 30 ml
- Sale - un pizzico
- Miele - 3 cucchiai
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di muffin al miele su kefir, ricetta con foto:
1. Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola per impastare. Guarda la temperatura del prodotto a base di latte fermentato, perché il kefir entrerà nella reazione corretta con la soda solo a una temperatura calda. In caso contrario, i muffin non si alzeranno durante la cottura.
2. Versare l'olio vegetale in una ciotola di kefir.
3. Quindi aggiungere le uova crude. Inoltre, non dovrebbero essere freddi, in modo da non raffreddare la temperatura dell'intera massa liquida. Sbatti gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
4. Versare la farina nell'impasto e setacciarla con un setaccio fine per arricchirla di ossigeno e ammorbidire i prodotti da forno. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio in modo che non ci siano grumi.
5. Quindi, aggiungi il miele all'impasto e mescola. Se il miele è denso, pre-scioglierlo a bagnomaria senza farlo bollire.
6. Aggiungi sale e bicarbonato di sodio e mescola di nuovo. Versare l'impasto negli stampini porzionati. Se sono in silicone o carta, non è necessario lubrificarli con nulla. Contenitori in ferro e ceramica, ungere con burro o olio vegetale. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i prodotti a cuocere per 20-30 minuti. Prova la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno; dovrebbe essere asciutto senza che l'impasto si attacchi. Raffreddare le torte al miele a base di yogurt finite e cospargere con zucchero a velo se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta al miele con kefir.
