Una ricetta passo-passo con una foto di fare un'insalata con aglio selvatico e uova a casa. Combinazioni di ingredienti e opzioni di servizio. Contenuto calorico e video ricetta.
Deliziosa e tenera insalata con aglio orsino e uova, ricetta per pranzo o cena leggera. La preparazione è semplice, l'importante è ottenere l'aglio selvatico, che non è sempre facile. Questi verdi della foresta non sono sempre disponibili per la vendita. Di solito reintegra la nostra dieta vitaminica in primavera. Le foglie giovani di aglio orsino si abbinano a molti cibi, ma sono particolarmente buone con le uova, che bilanciano il gusto leggermente piccante della pianta. Le uova sono spesso accompagnate da lattuga e foglie di lattuga. La maionese funziona bene per i condimenti per insalata, ma una miscela di olio d'oliva e succo di limone, yogurt o condimenti complessi con miele o salsa di soia funzionerà bene.
Gli aglio orsino, come la maggior parte dei verdi, perdono rapidamente umidità a temperatura ambiente e assumono un aspetto non particolarmente appetitoso. Pertanto, non puoi conservarlo a lungo e, se devi conservarlo per un po 'di tempo, conservalo in frigorifero in un sacchetto ermeticamente chiuso. Se l'aglio selvatico è attaccato, può essere rapidamente "rianimato" e dato un aspetto fresco. Per fare questo, versa l'acqua in una ciotola, mettici dentro le foglie e lascia per 1 ora. La pianta sarà piena di umidità, diventerà lucida e succosa.
Vedi anche come preparare l'insalata di barbabietole, aglio orsino e carne.
- Contenuto calorico per 100 g - 187 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Foglie di aglio selvatico - 15 pz.
- Maionese - per condire
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
Insalata di cottura passo passo con aglio selvatico e uova, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di aglio orsino con acqua corrente fredda e asciugarle con carta assorbente. Tagliare i gambi lunghi e tagliare le foglie a strisce sottili.
2. Bollire le uova in anticipo. Per fare questo, metterli in una ciotola di acqua fredda e far bollire. Cuocere e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Togliete le uova dall'acqua bollente e trasferitele in acqua ghiacciata per farle raffreddare. Quindi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
3. Mettere il cibo in una ciotola, condire con maionese e sale a piacere.
4. Mescolare l'insalata con aglio orsino e uova. Fate raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servite con crostini o crostini. Inoltre, una tale insalata può essere disposta in tortine, cestini o su un cracker.
Guarda la video ricetta su come preparare l'insalata di aglio orsino con l'uovo.
