Il burro di arachidi è un prodotto delizioso e salutare che è molto facile da preparare in casa! Condivido una ricetta semplice per la sua preparazione. Ma attenzione, la pasta crea dipendenza!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il burro di arachidi è una versione fatta in casa del burro di arachidi portato dagli Stati Uniti, quindi è piuttosto costoso nel nostro paese. Ottenere quel gusto e quella consistenza a casa, come nella tecnologia industriale, ovviamente, non funzionerà, ma uscirà comunque molto gustoso. Va inoltre tenuto presente che il burro di arachidi è un prodotto altamente nutriente e ipercalorico. Pertanto, non è consigliabile abusarne. E negli Stati Uniti e in alcuni paesi di lingua inglese, la massa è una degna alternativa alla carne naturale per uno stile di vita vegetariano. Si consuma da solo, con pane, cracker, aggiunto a tutti i tipi di piatti, come prodotti da forno, zuppe, creme, ecc.
Va notato i benefici del burro di arachidi. I gherigli di arachidi contengono acido folico, fibre, macro e microelementi, proteine vegetali, vitamine PP, A, B1, B2, E e, soprattutto, sono completamente privi di colesterolo. In termini di valore nutritivo, le arachidi non sono inferiori ad altri legumi, come fagioli e piselli. Il prodotto favorisce la crescita e il rinnovamento delle cellule, protegge le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi, la noce è efficace nella lotta contro le malattie cardiovascolari.
- Contenuto calorico per 100 g - 588 kcal.
- Porzioni - 300 g
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Arachidi tostate - 230 g
- Miele - 2-4 cucchiai o da gustare
- Olio vegetale raffinato - 3 cucchiai
Come fare il burro di arachidi:
1. Le arachidi possono essere utilizzate pelate e tostate o crude e non pelate. Da questo ci sarà un diverso gusto e contenuto calorico del prodotto finito. Personalmente, preferisco una pasta a base di arachidi pelate e tostate. A proposito, puoi acquistare un prodotto crudo e friggerlo da solo fino a quando la buccia inizia a separarsi dai chicchi. Quindi, sbucciate le arachidi fritte.
2. Immergere i chicchi nel tritatutto.
3. Sbattere i dadi fino a che liscio. Più a lungo li macini, più omogenea risulterà la massa, inoltre, la quantità del tuo olio allocato dipenderà dalla durata della macinazione. Se non si dispone di un dispositivo come un tritatutto, le arachidi possono essere attorcigliate in un tritacarne attraverso una griglia fine o utilizzare un frullatore.
4. Versare miele e olio vegetale nella massa di arachidi. L'olio deve essere inodore. Invece dell'olio vegetale, è adatto l'olio di arachidi. Se per qualche motivo il miele non può essere mangiato, sostituirlo con zucchero di canna. Potete anche fare la pasta salata aggiungendola ai vostri primi e secondi piatti.
5. Sbattere di nuovo il cibo in modo che il miele e il burro siano distribuiti uniformemente e la massa diventi liscia e omogenea. Se la consistenza della miscela ti sembra densa, puoi versare un po 'più di olio o acqua potabile bollita e fredda e mescolare nuovamente gli ingredienti. La quantità di liquido dipende dallo spessore desiderato della pasta.
6. Collocare il prodotto finito nei vasetti, chiudere i coperchi e conservare in frigorifero oa temperatura ambiente. Con lo stesso principio, puoi preparare il burro di noci da qualsiasi tipo di noce.
Guarda anche la video ricetta su come fare il burro di arachidi.
