Il cavolo di Pechino è buono per fare zuppe, involtini di cavolo, contorni … Ma le insalate sono particolarmente gustose con esso. Ti sto raccontando una ricetta passo-passo con una foto di fare un'insalata con cavolo alla pechinese, uova e semi. Videoricetta.
Tra tutti i tipi di cavolo, il più succoso, croccante e allo stesso tempo morbido è il cavolo di Pechino. Questo ortaggio è ricco di una vasta gamma di sostanze nutritive. I medici raccomandano di includerlo nel menu dei diabetici e delle persone con malattie cardiache. Dovrebbe essere nel menu per le persone che hanno problemi di stomaco e intestinali. Il cavolo cinese è ricco di fibre. Il cavolo di Pechino è il modo migliore per prevenire la carenza di vitamine. Pertanto, ci sono molte ricette di insalata con esso, che sono abbastanza semplici da preparare e variano per composizione e contenuto calorico. Poiché non ha un gusto molto pronunciato, si abbina a molti prodotti. Porto alla vostra attenzione un'insalata molto gustosa e leggera con cavolo cinese, uova e semi.
Questa insalata facile da cucinare, dietetica, luminosa e originale con condimento all'olio d'oliva piacerà sicuramente a coloro che hanno a cuore la loro salute e seguono la loro alimentazione. L'accostamento dei componenti dell'antipasto è ottimo, sia nel gusto che nella struttura. L'insalata risulta croccante grazie al cavolo e ai semi, ei pezzi di uova sode danno un interessante contrasto con la loro morbidezza. Questo piatto sarà un ottimo contorno per petto di pollo bollito, cotolette al vapore, pasta bollita o riso.
Vedi anche come preparare un'insalata con cavolo cinese, ravanello e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 108 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 4 foglie
- Sale - pizzico o a piacere
- Semi di girasole (sbucciati) - 50 g
- Uova - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
Preparazione passo passo di un'insalata con cavolo cinese, uova e semi, una ricetta con una foto:
1. Dalla testa del cavolo, rimuovere il numero richiesto di foglie e lavarle sotto l'acqua corrente. Asciugateli poi con della carta assorbente e tagliateli a listarelle sottili.
2. Immergere le uova in una casseruola con acqua fredda, far bollire e far bollire per 8 minuti fino a ottenere una consistenza fresca. Raffreddarli in acqua ghiacciata, sbucciarli e tagliarli a fette medie.
3. Combina il cavolo con le mele in un contenitore. Condire il cibo con sale e olio d'oliva. Saltare l'insalata di cavolo napa e uova, adagiare su un piatto da portata e guarnire con semi di girasole. Se lo si desidera, i semi possono essere prefritti in una padella pulita e asciutta. Quindi l'insalata sarà più gustosa.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese con semi di girasole.
