Una colazione veloce, gustosa e abbondante: teneri pancake al miele. Come preparare questa prelibatezza per saturare il corpo, leggi in questo materiale.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Cosa c'è di più gustoso e più facile che preparare in fretta i delicati pancake al miele. I pancake deliziosi, soffici e morbidi voleranno via dal piatto più velocemente di quanto non ci arrivino sopra. Per una colazione veloce non si può pensare a un pasto migliore. I pancake fragranti al mattino porteranno molto piacere e piacevoli sensazioni, ti daranno buon umore e ti daranno energia per l'intera giornata. Questo piatto è allo stesso tempo gustoso e salutare per il corpo. Poiché la composizione include miele e kefir, che contengono molti carboidrati, proteine, acidi grassi saturi e insaturi, vitamine e minerali necessari per una persona.
I pancake dorati, fragranti e soffici pronti hanno una consistenza spugnosa incredibilmente delicata, grazie alla quale assorbono perfettamente sciroppi, miele o altri additivi. La tonalità miele dell'impasto si sposa bene con qualsiasi salsa. Per friggerle viene utilizzato un minimo assoluto di olio, che rende il cibo non particolarmente grasso e ipercalorico. Ma prima di passare alla ricetta, vi svelerò alcuni segreti di cui prendere nota. In primo luogo, se aggiungi molta farina all'impasto, i pancake risulteranno più soffici, ma densi. Secondo, aggiungendo meno farina, le frittelle risulteranno piatte, ma molto tenere e si scioglieranno in bocca. Pertanto, aggiungi la farina, guidato dal tuo gusto e dal risultato desiderato. Il terzo postulato è kefir. Andrà anche acida. Inoltre, più è acido, più gustose saranno le frittelle. Prima di iniziare la cottura, deve essere riscaldato in modo che la soda possa estinguere l'acido contenuto nel prodotto a base di latte fermentato, che allenterà bene l'impasto.
- Contenuto calorico per 100 g - 170 kcal.
- Porzioni - 15-18
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio. (per la pastella), 1, 5 cucchiai. (più spesso per l'impasto)
- Uova - 1 pz.
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
- Miele - 3 cucchiai
- Kefir - 1 cucchiaio.
Preparazione passo passo di delicate frittelle al miele, ricetta con foto:
1. Rimuovi il kefir dal frigorifero o scaldalo a temperatura ambiente usando un forno a microonde. Versare il prodotto a base di latte fermentato in una ciotola di cottura e aggiungere un uovo, che dovrebbe essere anche a temperatura ambiente, in modo da non raffreddare il kefir.
2. Mescolare gli ingredienti liquidi e aggiungere il miele, che mescola bene fino a completo scioglimento.
3. Aggiungere la farina mescolata con il bicarbonato di sodio. Si consiglia di setacciarlo al setaccio in modo che si arricchisca di ossigeno.
4. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio in modo che non ci siano grumi. Se necessario, puoi versare più farina nell'impasto, se vuoi che i pancake siano alti.
5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda a temperatura ambiente. Prendete una parte dell'impasto con un cucchiaio e versatela nella teglia. L'impasto scorrerà in un cerchio, quindi versatelo un po' a parte.
6. Friggere i pancake a fuoco medio fino a doratura e girarli dall'altro lato. Portarli alla prontezza entro 1-1, 5 minuti e togliere la padella dal fuoco. Servite in tavola le frittelle di miele calde già pronte con il calore caldo direttamente dalla padella. Serviteli con eventuali condimenti e salse.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake al miele.
