Oggi vi proponiamo di cuocere una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa. Può essere utilizzato sia indipendentemente - senza impregnazione o crema, oppure puoi farne una torta.
Vuoi imparare a fare una fantastica torta al cioccolato? Allora la nostra ricetta tornerà utile. Ti consigliamo di non deviare dalla ricetta per ottenere il miglior risultato. Puoi cucinare una torta sia in forno che in una pentola a cottura lenta. È meglio prendere una teglia con una rimovibile. E la ciotola del multicooker può essere leggermente oliata.
La composizione dei prodotti è tale da non dover correre ulteriormente al negozio. Beh, forse non tutti hanno l'olio d'oliva. Ma ti consigliamo di acquistarlo. Puoi farlo sia con olio di girasole che con olio di mais, ma con olio d'oliva spremuto a freddo, il miglior gusto di cioccolato.
Diamo il numero di ingredienti per una forma grande. Se hai una forma più piccola, prendi 1, 5 volte meno cibo (cioè, la quantità è data qui per 1, 5 porzioni).
- Contenuto calorico per 100 g - 324 kcal.
- Porzioni - 8 fette
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Latte - 1,5 tazze (375 ml)
- Olio d'oliva - 1/2 tazza (120 ml)
- Burro - 120 grammi (poco più di 1/2 confezione da 200 grammi)
- Cacao - 120 grammi (5 cucchiai L. Senza vetrino)
- Aceto 6% - 2 cucchiai l.
- Soda - 2 cucchiaini
- Zucchero - 3 tazze (500 grammi)
- Farina - 3 tazze (480 grammi)
- Uova - 4 pezzi
Preparazione passo passo di una semplice torta al cioccolato con foto
Tutti gli ingredienti sono calcolati per uno stampo da 28 cm.
1. Prima di tutto, scegli una ciotola capiente, perché ci sarà molto impasto. Stiamo facendo una grande torta. Metti tutti gli ingredienti secchi in una ciotola: zucchero, farina, cacao e soda.
2. Prendi una forchetta o una frusta e mescola gli ingredienti secchi per unire il cacao con la farina. Quindi sarà più facile bagnare con altri ingredienti. Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva.
3. Il burro per la torta deve essere a temperatura ambiente. Se ti sei dimenticato di tirarlo fuori dal frigorifero, ecco un trucco: metti il burro in un sacchetto e stendilo con un mattarello, lasciandolo in posa per 10 minuti. A questo punto si amalgama facilmente all'impasto senza grumi, aggiungete il latte a temperatura ambiente.
4. Mescolare bene l'impasto e aggiungere l'aceto alla fine. L'impasto in quel luogo diventerà immediatamente bianco. Quindi la reazione di soda e aceto ha avuto successo. Mescolare di nuovo l'impasto. Risulta non liquido, ma neanche molto denso.
5. Ungete lo stampo per torte con il burro. Ricoprire il fondo dello stampo con della carta forno per facilitare la preparazione della torta. Versare l'impasto in uno stampo non più della metà. La torta lievita molto. Lo mandiamo al forno per 40 minuti a una temperatura di 170-180 gradi. Controlleremo la torta finita con una torcia: se esce asciutta, la torta è pronta.
6. Ora la cosa più difficile, ma allo stesso tempo la più importante: la torta deve essere raffreddata e avvolta con pellicola trasparente e lasciata riposare per una notte. È grazie a questo trucco che la torta risulterà umida e non sarà necessaria alcuna impregnazione aggiuntiva.
7. Decoriamo la torta a tua discrezione. L'opzione più semplice è fare una ganache al cioccolato o prendere una pasta di cioccolato e guarnire la torta. Bacche fresche, scaglie di cocco o marshmallow diventeranno una decorazione luminosa.
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2. Torta di compleanno al cioccolato
