Sano e dietetico, succoso e aromatico: soufflé di mele al vapore senza bagnomaria. Il dessert sarà senza dubbio per tutti i gusti, soprattutto per i bambini. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Suggerisco di cuocere a vapore un tenero e succoso soufflé di mele senza bagnomaria. Tuttavia, se hai questo elettrodomestico, puoi usarlo. Una tale prelibatezza è adatta per alimenti dietetici e per bambini, perché non contiene molti grassi e zuccheri. Inoltre, un prodotto a basso contenuto calorico risulterà se lo cucini in un multicooker nella modalità "cottura" o nel microonde. Indipendentemente dal metodo di preparazione scelto, il soufflé si prepara facilmente, semplicemente e dai prodotti disponibili.
Prendi qualsiasi tipo di mela per la ricetta, l'importante è che siano fresche. Regola la quantità di zucchero a tuo piacimento. Se le mele sono molto dolci, lo zucchero può essere escluso del tutto dalla ricetta. Puoi anche cucinare il dessert con le mele acide, quindi aggiungere un po 'più di zucchero semolato per rendere dolce il soufflé di frutta. E se vuoi fare un soufflé con una leggera acidità, è sufficiente la quantità specificata di zucchero. Puoi anche sperimentare con la ricetta. Ad esempio, in questa ricetta vengono utilizzate mele fresche, ma il soufflé non sarà meno gustoso se le mele vengono prima cotte in forno, quindi raffreddate e schiacciate con un frullatore. Questo dessert di mele può essere integrato con scaglie di cocco, cioccolato al latte tritato, noci e altri gusti.
- Contenuto calorico per 100 g - 118 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaio senza cima
- Latte - 30 ml
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Mela - 1 pz.
- Sale - un pizzico
Soufflé di mele al vapore passo dopo passo senza vapore, ricetta con foto:
1. Lavare le uova, romperle delicatamente e versare il contenuto in un contenitore profondo.
2. Aggiungi lo zucchero alle uova.
3. Usa una forchetta o una frusta per mescolare le uova e lo zucchero. Non è necessario sbattere con un mixer, basta mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungi la polvere di cannella alle uova e mescola di nuovo.
5. Sciacquare la mela e asciugarla con un tovagliolo di carta. Su una grattugia media o fine, grattugiare la polpa e aggiungere al contenitore con le uova. Puoi tagliare la pelle se vuoi. Ma è meglio lasciarlo, tk. contiene molte vitamine utili.
6. Versare il latte nel contenitore.
7. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
8. Trasferisci il soufflé nel contenitore in cui preparerai il soufflé. Si consiglia di scegliere tali piatti in cui servirete poi il dessert. Mettere i piatti da soufflé in uno scolapasta.
9. Metti lo scolapasta in una pentola di acqua bollente. Assicurarsi che l'acqua bollente non venga a contatto con l'acqua che bolle. Coprire lo scolapasta per soufflé di mele con un coperchio e cuocere a vapore senza vapore per 7-10 minuti. Il dessert può essere servito caldo o freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare un soufflé di mele in una pentola a cottura lenta per bambini.
