Delizioso, delicato, leggero… Ma l'essenziale è il minimo sforzo, tempo e i prodotti più semplici. Questa è una torta senza cottura di biscotti e ricotta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Oggi vi regalo una fantastica torta fatta di biscotti senza cottura, con delicata crema di ricotta al cioccolato. Si prepara letteralmente in 30 minuti. Da quando usi i cookie, liberi il tuo tempo personale dalla cottura di torte o biscotti, il che è molto conveniente nella nostra eterna mancanza di tempo. Ma la cosa più sorprendente è che ha il sapore di una vera torta. Non è inferiore ai dolci tradizionali e difficili da preparare. Pertanto, se vuoi sorprendere gli ospiti, accontentare i bambini e conquistare il cuore del tuo amato uomo con capolavori culinari fatti in casa, allora questo prodotto è solo per te.
Una torta senza cottura di biscotti e ricotta è un'ottima opzione per un dolce veloce per il tè. La cosa più difficile è avere pazienza e aspettare che i biscotti siano inzuppati e la torta si indurisca in frigorifero. Cucinare una tale dolcezza è particolarmente conveniente in estate, quando fuori il caldo è afoso e non si vuole accendere il forno. Inoltre, il prodotto è adatto a quelle casalinghe che non hanno un forno. È anche conveniente in questa prelibatezza che la percentuale di contenuto di grassi della ricotta e del fegato possa essere selezionata indipendentemente, quindi regolerai il contenuto calorico. Qualsiasi cookie andrà bene, prendi quello che preferisci. Faranno anche biscotto fuso, alla vaniglia, al cioccolato e anche dietetico. Se lo desideri, puoi aggiungere noci, uvetta, frutta alla crema o mettere il cacao per fare una massa di cagliata di cioccolato.
- Contenuto calorico per 100 g - 317 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Biscotti - 350 g
- Latte - 200 ml
- Ricotta - 500 g
- Spezie (anice, chiodi di garofano, cardamomo, pimento) - 1-2 pz.
- Zucchero - 100 g
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Cannella - 2 bastoncini
Preparazione passo passo di una torta senza cottura in 20 minuti da biscotti e ricotta, una ricetta con una foto:
1. Versare il latte in una casseruola, aggiungere la cannella e tutte le spezie.
2. Bollire il latte e lasciarlo riposare per 10-15 minuti per insaporire e raffreddare leggermente.
3. Quando il latte raggiunge la temperatura ambiente, rimuovere tutte le spezie da esso.
4. Metti la ricotta, lo zucchero e il cacao in polvere in un robot da cucina.
5. Sbattere la cagliata fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi. Invece di un robot da cucina, puoi usare un frullatore o macinare la cagliata attraverso un setaccio più volte. Versare un paio di cucchiai di latte nella cagliata per ammorbidire la crema. Ma qui prestare attenzione alla consistenza della cagliata. Se è molto umido, il latte potrebbe non essere necessario.
6. Battere di nuovo la cagliata.
7. Immergete i biscotti nel latte raffreddato in modo che risulti nutrito e leggermente morbido. Non esagerare a lungo in modo che non diventi acido.
8. Distribuire i biscotti sul piatto in uno strato uniforme, motivando la crosta.
9. Lubrificarlo con ricotta e crema al cioccolato. Più spesso è lo strato di massa di cagliata, più gustosa è la torta. L'ho steso con uno spessore di circa 8 mm.
10. Continuare a bagnare i biscotti nel latte, spalmarli con una frolla e ungerli con la panna.
11. Ungere i lati della torta con la crema rimasta.
12. Decorare il prodotto con gocce di cioccolato, noci tritate, cocco, ecc. Invia la torta senza cuocere i biscotti e la ricotta al frigorifero per 30-60 minuti per immergere le torte.
Guarda anche una ricetta video su come preparare una torta con biscotti e ricotta.
