Un'insalata leggera e salutare con pollo, uova e cetrioli è molto facile da preparare e in un tempo minimo. Sazia bene e soddisfa a lungo la fame.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata di pollo è un piatto che è spesso destinato a un tavolo festivo. Allo stesso tempo, può rendere eccezionale una normale cena o un pranzo in famiglia. Per lui, viene spesso utilizzato il pollo bollito, che viene mescolato con altri prodotti come cetrioli, uova, funghi, formaggio, ecc. Tuttavia, puoi anche preparare una deliziosa insalata con petto di pollo al forno o affumicato. L'insalata è solitamente condita con maionese, meno spesso con panna acida o olio vegetale. Si preparano anche salse più complesse. Un altro aspetto positivo dell'insalata è che può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno e ci sono innumerevoli opzioni per le sue ricette. Ne condividerò uno oggi.
Ho preparato questa insalata dal petto di pollo bollito, e l'ho condita con una salsa piccante a base di maionese e senape. Questa è una versione molto semplice di un'insalata, e qualsiasi chef può gestirla, anche chi è in cucina per la prima volta. E se hai un pollo precotto, puoi preparare un'insalata in pochi minuti. I cetrioli freschi aggiungono spezie e succosità all'insalata. Ma nella stagione invernale, puoi usare i cetrioli in scatola. Dal momento che il costo delle verdure fresche è piuttosto costoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 79 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire pollo e uova
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 2 petti
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Maionese - 2-3 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo dell'insalata con pollo, uova e cetrioli:
1. Pre-bollire il pollo e raffreddare. Non versare il brodo, ma usalo per cucinare zuppe o stufare uno stufato. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a pezzetti.
2. Metti le uova in un contenitore con acqua fredda e fai bollire dopo aver fatto bollire per 8 minuti fino a quando non diventa una consistenza fresca. Se li riempi di acqua calda, possono rompersi a causa del calo di temperatura. Quindi trasferirli in una ciotola di acqua fredda e raffreddare. Sbucciare e tagliare a fette.
3. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare a cubetti di media grandezza.
4. Metti tutti gli alimenti preparati in una ciotola.
5. Aggiungi maionese, senape e sale agli ingredienti.
6. Mescolare bene l'insalata e far raffreddare in frigorifero prima di servire. Servitelo con crostini, crostini o crostini.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di pollo con uova, cetrioli e piselli.
