Il pollo con le verdure al forno può essere sempre diverso. Utilizzando prodotti diversi si ottengono sempre nuovi gusti. Le patate familiari e le melanzane piccanti con il pollo sono un lussuoso piatto di carne in una cornice di verdure. Ti dirò come cucinarlo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Mentre i mercati vendono ancora verdure estive per un centesimo, useremo le opportunità e prepareremo un delizioso piatto vitaminico. Ogni casalinga escogita modi per preparare i pasti, aggiungendo e rimuovendo determinati ingredienti. Ma in presenza di piatti a cottura profonda, si consiglia di disporre il cibo a strati in modo che il piatto acquisisca tutti i colori del gusto. Inoltre, questo metodo di cottura consente di preservare un gusto più brillante e vitamine. E questi piatti sono buoni perché non è necessario occuparsi separatamente della parte di carne e del contorno. Tutto è preparato immediatamente nel complesso e carne e verdure si arricchiscono a vicenda.
Per questa ricetta, puoi prendere qualsiasi altra carne, ad esempio il maiale, ma il pollo è molto più morbido e morbido. Pertanto, è armoniosamente combinato con verdure morbide. Inoltre, non c'è grasso aggiuntivo nella ricetta, quindi il piatto risulta essere leggero e moderato nelle calorie. Inoltre, con il pollo, il piatto cuoce più velocemente, letteralmente 50-60 minuti e il pasto decorerà festosamente la tavola della famiglia. Mentre il cibo cuoce, puoi tagliare un'insalata o fare uno spuntino.
Uno dei principali segreti di questa ricetta è confezionare bene il cibo e sigillarlo. Quindi la carne verrà cotta nel suo stesso succo e, se fuoriesce, il piatto risulterà asciutto, il che rovinerà il gusto.
- Contenuto calorico per 100 g - 84 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti (se le melanzane sono immerse in una soluzione salina, sarà necessaria un'altra mezz'ora)
Ingredienti:
- Quarti di pollo - 2 pezzi
- Patate - 4 pezzi
- Melanzane - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo del pollo al forno con patate e melanzane:
1. Lavare i quarti di pollo, asciugarli con carta assorbente e metterli in una teglia. Conditela con sale e pepe macinato. Questi possono essere vassoi in vetro o ceramica. Se non sono disponibili, puoi mettere tutti i prodotti nella manica. Si prega di notare che se si desidera ottenere un piatto meno calorico, rimuovere la pelle dal pollo, perché è in esso che si trova la parte grassa principale.
2. Lavare le patate, asciugarle con un tovagliolo di carta, tagliarle in 4 pezzi e disporle sopra il pollame. Condire i tuberi con sale e pepe. Se usi frutti giovani, potrebbe non essere necessario sbucciarli e cuocerli nella buccia, tagliare la buccia dalle varietà invernali.
3. Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a pezzi grossi, che si mettono sopra le patate. Condire con sale e pepe. Usa quelli blu quando sono giovani, contengono meno solanina, che dona un amaro specifico. Se i frutti sono maturi, cospargerli di sale a fette e lasciarli per mezz'ora. Durante questo tempo, tutta l'amarezza uscirà da loro. Quindi sciacquateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
4. Avvolgere strettamente il modulo pieno di cibo con un foglio alimentare e inviare a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 50 minuti. Il piatto finito può essere servito direttamente in tavola nella forma in cui è stato preparato. Quindi ogni mangiatore potrà mettere nel suo piatto quei pezzi che più gli piacciono.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollo al forno con verdure.
